- Գինի - 500 մղոն
- Կիտրոն - 1 հատ
- Շաքար - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Սոխ - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 2 Արվեստ: գդալներ
- Կարագ - 10 գրամ
- Աղ - համտեսել
- Սեւ պղպեղ - համտեսել
- Քույր, ծղոտը `2 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
1. Բաղադրիչների պատրաստման համար մենք շատ ժամանակ չունենք: Սոխը եւ սխտորը լվանում եւ մաքրում են: Սոխը լավորեն թակած է, իսկ սխտորը ավելի լավ է թակած: 2. Քերեմի փաթիլները լվանում են եւ թեթեւակի չորանում: Դուք պետք չէ կտրել այն: Պարզապես ընդմիջումից հետո յուրաքանչյուր փաթաթեք երկու կամ երեք մասի մեջ: 3. Մենք ամբողջ կիտրոնի կարիք չունենք: Հետեւաբար, լվացեք կիտրոնը, կտրեք այն կիսով չափ եւ կեսը կվերցնի ավելի ուշ: Կես կիտրոնով կտրում է համը եւ այնուհետեւ ուղղակի քերիչ է: Իսկ pulp- ից դուք պետք է ճզմեք հյութը: 4. Պատրաստեք խորոված տապակ: Անհրաժեշտ է տաքացնել այն բուսական յուղ եւ ավելացնել կարագ: Երբ յուղերի խառնուրդը տաքացնում է, ավելացրեք սոխ եւ սխտոր: Մի փոքր տապակել եւ դնել 1 ճաշի գդալ կիտրոնի բույր եւ ուրց: Այս բոլոր տապակել 7-8 րոպե: 5. Այնուհետեւ մենք գինու, կիտրոնի հյութի եւ շաքարավազի գդալով ենք լցնում: Հրդեհը կրճատվում է միջինից եւ եփել մինչեւ 30 րոպե սոուս: Պարզապես մի մոռացեք խառնել սոուսը, որպեսզի սոխը այրվի: Այժմ սերմանել սոուսով մաղով, սոխով, սխտորով եւ ուրցով կերակրատեսակից հեռացնել: Այժմ մենք հրաշալի սոուս ենք հանել կրակի վրա, բառացիորեն, 5-10 րոպե: Ավելացնել համեմունքներ ճաշակել եւ դուք կարող եք ծառայել սոուսով մեր մսի համար: Bon appetit.
Ծառայություններ `3-4