Դիետիկ պարզունակ մարդու մասին

Առողջ ուտելու տարբերակը, որտեղ պարենայինը ենթարկվում է նվազագույն խոհարարական մշակմանը կամ ընդհանրապես չի ենթարկվում, մարդկանց շրջանում ավելի հաճախ տարածվում է: Շատ տեսակի սննդակարգեր, որոնց համար հիմք է ծառայում այս հայեցակարգը, հայտնի է առողջ ապրելակերպ սիրողների հետ: Ենթադրվում է, որ պարզունակ մարդու դիետան պետք է ամրապնդի առողջությունը եւ նպաստի ավելցուկային քաշի նվազեցմանը: Սա պատշաճ սնուցման կողմնակիցների հիմնական նպատակը չէ: Եկեք խոսենք քարանձավի այս դիետայի մասին եւ սովորեք նրա բոլոր կողմերն ու մտահոգությունները:

Դիետայի սկզբունք:

Հետազոտության արդյունքում գիտնականները կարողացան պարզել, որ հիվանդությունների առաջացման եւ սննդի խորը մշակման միջեւ փոխհարաբերությունները բավականաչափ հիմնավորված են: Հիմնական խնդիրն այն է, որ վերամշակված սննդամթերքի մեծ քանակությամբ մարդկանց եւ փոքր թվով թարմ մարդկանց սպառումը: Մարդիկ, որոնք փորձում են ազատվել ավելցուկային քաշից, սկսեցին բաց թողնել խորը ջերմային բուժման ենթարկված դիետայի արտադրանքներից եւ ներառում այն, ինչ մեր նախնիները, թարմ բանջարեղենը եւ մրգերը, ընկույզը, օրգանական միսը կարող են արդյունահանվել եւ հավաքել:

Քարե դարաշրջանի ընթացքում մատչելի ապրանքներ, պարզունակ մարդու սննդակարգի երկրպագուները բացառվում են դիետայից եւ այժմ: Հիմնականում դրանք կաթնամթերք, պղպեղ, կարտոֆիլ, ալկոհոլ, սուրճ, կարագ, աղ եւ նուրբ շաքար: Ըստ դիետայի հեղինակների, մարդկանց մեծ թվով հիվանդությունների առաջացումը կապված է արդյունաբերության եւ գյուղատնտեսության զարգացման հետ:

Բացի այդ սննդակարգում ներառում է, այսպես կոչված, արյան խմբերին դիետա, որի հիմնական սկզբունքն է, որոշ ապրանքատեսակների օգտագործման հնարավորությունը, կախված արյան խումբից: Եվ, գուցե, պարզունակ (քարանձավի) անձի դիետիկան մի փոքր փոփոխված Atkins դիետա է, հիմնվելով սպիտակուցներ պարունակող սննդի մեծ քանակի օգտագործման վրա: Սակայն, ի տարբերություն «Աթկինս» սննդի, որտեղ մրգերի եւ բանջարեղենի սպառումը պետք է լինի նվազագույն, տղամարդու դիետան Քարե դարից առաջացնում է թարմ բանջարեղենի եւ մրգերի չափավոր սպառումը:

Դիետայի առավելությունները:

Երբ դիագնոստիկ խմորեղենը, խորհուրդ է տրվում ուտել օրգանական վայրերում արտադրվող օրգանական սնունդ: Celiac հիվանդության տառապող մարդկանց համար քարանձավի մարդու դիետան լավ ընտրություն կլինի, քանի որ սաղավարտի պակասը: Բացի այդ, այն վերացնում է ջերմաստիճանների հաշվարկը, ինչը թույլ է տալիս իր համախոհներին ամեն օր ստանալ օրական կալորիաների մինչեւ 65% -ը: Բույսերի դիետիկ օգտագործման ժամանակ կալորիականությունը կազմում է մոտ 20%:

Քարանձավի մարդու դիետայի մեծ առավելությունը սպիտակուցային սննդի բարձր ընդունումն է, ինչը դրականորեն ազդում է էներգիայի բավարար մակարդակի վրա: Ձու, տապակած միսը եւ ձուկը սպիտակուցի լիարժեք աղբյուր են, եւ մարմնի պատշաճ գործելու համար անհրաժեշտ են բազմաթիվ օգտակար ճարպաթթուներ պարունակող ընկույզներ: Խնձոր, ելակ, լոլիկ, տանձ, ամենատարածված բուսական արտադրանքներն են, որոնք օգտագործվում են մեծ թվով տարբեր դիետաներում:

Քավեմանի սննդակարգի հետեւորդները հավատում են, որ այն կարող է կանխել հիվանդությունները, ինչպիսիք են հիպերտոնիան, դեպրեսիան, գլխուղեղի ուռուցքը, ավելաքաշը, շաքարախտի տեսակը:

Դիետայի թերությունները:

Բացի դիետայի կողմնակիցներից, կան բազմաթիվ թերահավատներ, ովքեր հավատում են, որ դիետայի սկզբունքները վատ են արդարացված: Նրանց կարծիքով, այն փաստը, որ հնարավոր չէ հաստատել, թե ինչ է մեր նախնիները կերակրում, քարանձավում մարդու դիետան սնանկ է դառնում:

Բացի այդ, քանի որ դիետան բացառում է մակարոնեղենի, աղանդերի եւ հացերի մեջ ածխաջրածնի օգտագործումը, այն չի համապատասխանում մարդկանց յուրաքանչյուր կատեգորիայի: Մեծ քանակությամբ սպառված միս եւ կենդանական արտադրատեսակները այս դիետան անհասանելի են բուսակերներին: Անսահմանափակ սպիտակուցը կարող է հանգեցնել սրտանոթային համակարգի, երիկամների, ստամոքս-աղիքային համակարգի եւ խոլեստերինի ավելացման:

Քանի որ պարզունակ մարդկանց սննդակարգը վերացնում է մարդու օրգանիզմի համար օգտակար սննդամթերքի մեծ քանակությունը, շատ սննդաբաններ կասկածի են ենթարկում դրա օգտագործման ճշգրտությունը: Բացի այդ, մեր նախնիների կյանքի տեւողության մակարդակը զգալիորեն ցածր էր, քան հիմա, եւ ավելորդ չէ մտածել, որ քարե մարդկանց սննդի որակը զգալի դեր է խաղացել: