Կարտոֆիլներ կաթսաներում

Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են խորանարդի մեջ եւ տապակվում բուսական յուղով, մինչեւ որ ձեւավորվի մոխիրը: Բաղադրությունը `

• Կարտոֆիլ - 1 կիլոգրամ
• Բուսական յուղ - 50 միլիլիտր
• Խոզի միսը `300 գրամ
• Լամպ - 1 հատ
• Գազար - 2 հատ
• Տոմատի մածուկ `100 մղոն
• Համեմունքներ - համտեսել

Հրահանգներ

Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են խորանարդի մեջ եւ տապակվում բուսական յուղով, մինչեւ որ ձեւավորվում է ոսկեգույն մակերես: Կարտոֆիլները մի փոքր խոնավ կլինեն, բայց դա լավ է, քանի որ մենք դեռ կխփենք: Խոզի միսը կտրեցինք նույն չափի խորանարդի մեջ, ինչպես կարտոֆիլ եւ տապակել բուսական յուղով: Մի քանի րոպե անց ավելացնել սոխ ու գազար: Մեկ այլ 2-3 րոպե հետո լցնել տոմատի մածուկը տապակած տապի մեջ եւ շոգեխաշել 5-7 րոպե: Մենք տոպրակներ ենք վերցնում, տապակած կարտոֆիլը ներքեւում ենք դնում, միսը լցրեք բանջարեղենով, աղով, ավելացնել համեմունքներ `ճաշակի: Մենք կաթսաները նախապես պատրաստված վառարանում ենք 180 աստիճանով եւ պատրաստում ենք եւս 20-25 րոպե: Ծառայել թարմ խոտաբույսերով: Հաճելի:

Ծառայություններ `3-4