Իմ ճակնդեղը, մաքուր եւ թխել ջեռոցում մինչեւ պատրաստ: Տավարի լվացվեց, դրեց
- Տավարի - 0,5 կիլոգրամ
- Կարտոֆիլ - 4-5 կտոր
- Beets - 4-5 կտոր
- Գազար - 2 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Նրբերշիկներ - 1 հատ
- Ծաղկակաղամբ - 300 գրամ
- Լարային լոբի - 300 գրամ
- Սալոր - 2 հատ
Իմ ճակնդեղը, մաքուր եւ թխել ջեռոցում մինչեւ պատրաստ: Մենք լվանում ենք տավարի միսը, կաթսայի մեջ դնել, սառը ջրով լցնել եւ եփել արգանակ: Երբ ջուրը եռում է `հեռացնել փրփուրը, ավելացնել կտրված գազարները, նեխուրը եւ սոխը: Բանջարեղեն իմ ապուրի համար, մաքուր եւ կտրատել: Մենք բաժանում ենք ծաղկակաղամբը դեպի ծաղկեպսակներ, կտրում ենք սխտորը դանակով: Մեկ այլ կաթսա կամ մեծ կաթսա, տաքացրեք յուղը եւ տապակել սոխը եւ սխտորը, մինչեւ մի փոքր ոսկեգույն: Ավելացրեք մնացած բանջարեղենները սոխով եւ սխտորով, անցնում ենք: Լրացրեք արգանակով եւ եփել 10 րոպե: Խառնել խաշած միսը: մաքրել եւ կտրել շագանակագույն cubes. Միս ենք ավելացնում ապուրը, ապա մենք մաքրում եւ կտրում ենք խաշած բզեզ: Մենք եփել միայն 2-3 րոպե եւ անջատել կրակը: Նման պայծառ գեղեցիկ ապուրը կարող է մատուցվել թարմ սպիտակ հացով կամ սեւերով եւ, իհարկե, թթվասերներով:
Ծառայություններ `8