- ալյուր - 3 1/2 բաժակ
- շաքարավազ - 3/4 ապակի
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- Grated մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ
- դարչին `1 թեյի գդալ
- ձու - 2 հատ (խոշոր)
- Buttermilk - 3/4 Ապակի
- թթվասեր - 1/4 բաժակ
- սառեցված հալված կարագ - 1/4 բաժակ
- բուսական յուղ, տապակելու համար - համտեսել
- շաքարավազ - 1 բաժակ (վանիլի փայլ)
- կաթ - 1/8 բաժակ (վանիլի փայլ)
- վանիլինի քաղվածք - 1 թեյի գդալ (վանիլի փայլ)
- շաքարավազ - 3/4 ապակի (շաղ տալով)
- դարչին `2 հատ: գդալներ (sprinkling)
1. Մեկ թխում սկուտեղ մաղել թղթով եւ մեկ թխման սկուտեղով, երկու թղթե սրբիչներով: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը, սոդա, թխում փոշի, աղ, մշկընկույզ եւ դարչին: 2. Միջին գունդի մեջ ծեծել են ձվերը, թթվասերը եւ թթվասերը: Ավելացնել հալված սառեցված կարագը եւ կրկին ծեծել: Խառնուրդի մեջ խառնուրդը միացրեք եւ լցնել ձվի խառնուրդը: Ակտիվացրեք ռետինե սպաթուլայի հետ, մինչեւ կպչուն խմոր ձեռք բերեք: 3. Խմորը դնել աշխատանքային մակերեւույթին, թեթեւակի ցանել: Ալյուրը ցանել խմորի վրա եւ գլորում այն 1 սմ հաստությամբ: Օգտագործելով 2 կլոր դանակ, կտրեց բշտիկները: 4. Դարբասներ դնել մագաղաթով ծածկված թխում թերթի վրա եւ դրեց սառնարան: Բաղադրիչ յուղի բավարար քանակությամբ լցնել խորը տապակած տապի մեջ, 2.5-3.5 սմ շերտով: Ջերմություն բարձր ջերմության վրա, մինչեւ ջերմաստիճանը հասնում է 185-188 աստիճան: Մինչ նավթը տաքացվում է, պատրաստիր փայլը: 5. Մի միջին գունդ, ծեծել են փոշի շաքարավազը, կաթն ու վանիլը: Նախապատրաստել շաղ տալ, շաքարավազի եւ դարչին խառնել միջին գունդի մեջ: Նավթը հասնել ցանկալի ջերմաստիճանից հետո ուշադիր ուշադրություն դարձրեք դոշակները տաք յուղով: Fry 3 դարբիններ մի ժամանակ: 6. Վերեւից հետո խմեցրեք, անցեք եւ շարունակեք տապակել մյուս կողմից: Այն տեւում է մոտ 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Դանակով պատրաստել թղթե տախտակ, թղթե սրբիչներով եւ շարունակել տապակել: Դոնաթները փոսերով կպատրաստվեն ավելի արագ, քան կլոր դանակներ: 7. Տապակելուց հետո կաթսա կաթը դնել վանիլի փայլով եւ ցողել դարչինի եւ շաքարի խառնուրդին: Անմիջապես ներկայացնել:
Ծառայություններ `4-6