- Հավի ֆիլե - 500 գրամ
- Մեղր `1 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 3 հատ: գդալներ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Լայմ (հյութ) - 1/2 հատ
- Ռեհան (թարմ կամ չոր) - ճաշակել
- Աղ - - համտեսել
- Արքայախնձոր - 12 հատ
- Բեկոն - 100 Գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ին մի գդալ
Հավի մսով եւ կտրատած շիշ քյաբաբի մեջ: Շիշի քյաբաբի քերիչները ջրով մաքրում են (պարտադիր): Մենք թակած հավի կտորներ ենք բաժանել մի բաժակ, ավելացնել նաեւ նուրբ թակած կանաչի: Խառնել սոյայի սոուսը, մեղրը եւ թակած սխտորը: Արդյունքում մարինադը լցվում է հավի մեջ: Կիտրոնի (կամ կիտրոնի) կեսը հյութի մեջ խառնել, խառնել եւ թողնել 2-3 ժամով մարինաց: Արքայախնձորը մաքրվում եւ կտրվում է խոշոր կտորներով: String վրա skewers մեր shish kebab - կտոր հավի, արքայախնձոր եւ շերտ բեկոն. Մենք շվեյցարները տարածեցինք ջերմության դիմացկուն կաղապարի վրա այնպես, որ շիշ քյաբաբը ինքնուրույն ձեւով չտեսնեն, բայց կախեք այն բանից, որ վերեւում է բրնձերը: Այս ձեւի ստորին մասում մենք լցնում ենք ջուրը: Մենք շիշ քյաբաբը դրեցինք ջեռոցում, տաքացվեցինք 200 աստիճանով, 20 րոպե: Էկզոտիկ շիշ քաբաբ պատրաստ է: Ծառայել տաք սուրճով (չնայած հնարավոր է եւ առանց սոուսի - արքայախնձոր տալիս շատ հյութ, որը կարող է լիովին փոխարինել սոուսով): Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4