Սնկով կոկտեյլ, մարգարիտի բարելի համար Լավ սնուցող կերակուր ձմեռային ճաշերի եւ ճաշերի համար: Պերլովան խնկերի մեջ ավելացնում է սննդային արժեքը եւ գրեթե չի զգացվում: Մարգարիտ գարին եփելու համար այն պետք է ջրով լցվի 1: 3 հարաբերությամբ, մի քիչ աղ ու եփել մինչեւ 30-40 րոպե մինչեւ ամբողջովին պատրաստ: Ձավարեղը համեղ է տաք, թարմ պատրաստված ձեւով, երբ պանիրը դեռեւս տաք է:
Բաղադրությունը `- Սնկով շամպինյոն 300 գ
- Գարու գարու գարու 50 գ
- Սպիտակ կաղամբ 500 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Ձու հավի 1 հատ:
- Թթվասեր 100 գ
- Պանիր ծանր 100 գ
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել կաղամբ, սունկ, ձու, թթվասեր, կաթնաշոռ սոխ եւ գազար, պանիր, նախնական եռալ պարգեւի գարի:
- Քայլ 2 Սնկով լվանում են, չորանում են սրբիչով եւ կտրում միջին չափսի կտորներով:
- Քայլ 3 Սոխ եւ գազար մաքրելու, նուրբ փաթաթելու, թույլ տապակել բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել սնկով: Տապակել բոլորը միասին:
- Քայլ 4 Ներդրեք բուսական զանգվածը մի ամանի մեջ, ավելացնել մարգարիտ գարին:
- Քայլ 5 Մնացած յուղի վրա թույլ կրակ տապալված կաղամբը: Ավելացնել կաղամբ մի ամանի մեջ:
- Քայլ 6 Թթվասերի միացրեք ձվի հետ, մի քիչ ցողեք:
- Քայլ 7 Սեզոն եւ պղպեղ, աղցանի համար: Աղցան ավելացնել թթվասերով, ակտիվացնել:
- Քայլ 8 Պատրաստի պատրաստուկը պատրաստեք թխած ուտեստով, կարագով յուղով: Շաղգամ պանրով շաղ տալ:
- Քայլ 9 Թխել 15-20 րոպե 180 º C- ում: