- Սոխ - 500 գր
- Կարագ - 50 գրամ
- Apple - 1 հատ
- Մսային արգանակ - 1 լիտր
- Գարեջրի լույսը `150 միլիլիտր
- Ալյուր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Աղ - - համտեսել
- Մարջորամ չոր - 1/2 թեյի գդալ
- Կանաչ - - Համտեսել
- Խորոված պանիր `75 գրամ
Մսային արգանակը տաքացրինք: Միեւնույն ժամանակ, մենք մաքրում ենք եւ թափվում ենք սոխը: Խնձորը փռված է եւ կտրված է բարակ շերտերով: Կտրտած սոխը առաջին անգամ տապակվում է 2-3 րոպե բարձր ջերմության վրա, ապա մենք կրճատում ենք ջերմությունը եւ շոգին ավելի 3-4 րոպե թափանցիկության համար: Այնուհետեւ ավելացնել խնձորները սոխին, խառնել եւ շարունակում է եփ գալ ցածր ջերմության մեջ: Մի քանի րոպե հետո ավելացնել ալյուրը համաժողովին, խառնել այն: Ավելացնել համեմունքներ, խառնել եւ հեռացնել ջերմությունից: Եռման արգանակում լցնել մեր գարեջուրը: Ավելացրեք մեր տապակի բովանդակությունը արգանակի մեջ: Եփել եւս 15 րոպե միջին ջերմության վրա: Մենք փորձում ենք աղ, պղպեղ: Նախքան ծառայելը, շաղ տալ պանրով, եւ, ցանկալիորեն, կանաչի: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-8