Իհարկե, բոլորը գիտեն վիտամին C- ն: Մենք բոլորս էլ լսեցինք դրա մասին շատ լավ, մենք չենք վիճարկում հիվանդության ժամանակ օրգանիզմի համար օգտակարությունը, մենք պարբերաբար այն հաբերի կամ լուծվող պլանշետների տեսքով ենք վերցնում: Բայց մենք իրականում իմանում ենք ամեն ինչ այս «հայտնի» վիտամինի մասին: Ստացվում է, որ նա ունի իր գաղտնիքներն ու խայծերը: Եվ կան նաեւ օգտակար հատկություններ, որոնք մենք չհավանեցինք: Դա վերաբերում է այն բիոքիմիական գործընթացներին, որոնք ակտիվացնում են վիտամին C մեր մարմնում եւ խոսում:
Վիտամին C- ը կամ ասկորբինաթթը կատարում է մարդու մարմնում շատ կարեւոր գործառույթներ: Դա մեծապես նպաստում է երկաթի ներթափանցմանը, մասնակցում է ոսկրերի, ատամների եւ հյուսվածքների ձեւավորմանը: Այն կարեւոր դեր է կատարում վերքերի բուժման համար, աջակցում է մաշկի առաձգականությունը, անհրաժեշտ է սթրեսի դեմ պայքարի համար, ակտիվացնում է բազմաթիվ հորմոնների արտադրությունը, մեծացնում է վարակների դիմադրությունը, օգնում է բարձր արտրիֆիկացման, աթերոսկլերոզի եւ անգամ քաղցկեղի դեմ:
Շատ կարեւոր է իմանալ, որ սա միակ վիտամինն է, որը անհատականորեն չի կարող ձեւավորվել մարդու մարմնում եւ, այնուամենայնիվ, այն պետք է ներկրվի այնտեղ սննդի կամ հատուկ հավելումների միջոցով հաբերի տեսքով: Վիտամին C- ով հարուստ սննդամթերքներից բացարձակ առաջնորդը գիլիպս է `1 250 մգ: 100 գ, իսկ ցիտրուսային մրգերը պարունակում են ընդամենը 50 մգ: 100 գ պտուղ:
Այս կարեւոր վիտամինի մյուս լավ աղբյուրներն են `պղպեղ, ելակ, կարտոֆիլ, ծաղկակաղամբ եւ շատ այլ թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն: Շատ կարեւոր է իմանալ, որ Վիտամին C- ի մրգերի եւ բանջարեղենի մոբիլիզացումը տեղի է ունենում միայն հումքի մեջ սպառված ժամանակահատվածում: Շատ վիտամիններ ջերմության բուժման ընթացքում խորտակվում են եւ սառեցման ժամանակ նույնիսկ երկարատեւ պահեստավորման ընթացքում:
Վիտամին C- ի առաջարկված դոզան
Առաջարկվող չափահաս դոզան 60 մգ է: օրական: Չնայած բոլոր հետազոտություններին, այս վիտամինի «ճիշտ» դոզան դեռեւս առ այսօր շատ վեճերի առարկա է: Կան բազմաթիվ գործոններ, որոնք նպաստում են վիտամին C- ի պահանջներին: Օրինակներ ներառում են ուժեղ ջերմություն կամ սառը, ծխելը, հակաբեղմնավորիչները եւ այլ դեղամիջոցները, անցնելով ծանր ֆիզիկական ուժ գործադրմամբ կամ սպորտով: Շատ առողջապահական մասնագետներ սահմանում են բարձր դոզան քաղցկեղի կամ սրտանոթային հիվանդությունների բուժման համար: Պրոֆեսիոնալ մարզիկներին խորհուրդ է տրվում ընդունել օրական 2-3 գրամ վիտամին C, քանի որ նրանց կենսաքիմիական գործընթացները արագացնում են եւ պահանջում են ավելի շատ էներգիա եւ ուժ:
Վիտամին C- ի մարմնի վրա ազդեցությունը
Մենք բոլորս գիտենք այդ վիտամինի հիմնական ազդեցությունը մարմնի դիմադրության վրա: Նախ, այն մեծացնում է սպիտակ արյան բջիջների ակտիվությունը, որն իր հերթին կատարում է վիրուսների, բակտերիաների եւ քաղցկեղի բջիջները բացահայտելու եւ ոչնչացնելու գործառույթներ: Վիտամիններ ընդունող մարդկանց սպիտակ արյան բջիջները, օրական 2-ից 3 գրամ, բնորոշվում են զգալի ակտիվությամբ: Նման մարդիկ ավելի քիչ հավանական է հիվանդանալու եւ ավելի արագ վերականգնելու վնասվածքներից կամ վիրահատությունից հետո:
Վիտամին C- ը կարեւոր oxidizer է: Իր հերթին դա խթանում է այլ հակաօքսիդանտների գործողությունը, ինչպես նաեւ վիտամին E- ի ակցիանը: Կարելի է պնդել, որ այս երկու վիտամինները կենսական նշանակություն ունեն միմյանց համար, քանի որ նրանցից յուրաքանչյուրը կարող է զգալիորեն ուժեղացնել եւ աջակցել մյուսի գործողություններին:
Վիտամին C- ն շատ կարեւոր դեր է խաղում ուղեղի համար: Փորձագետները նշում են, որ այն պաշտպանում է ուղեղի բջիջները թթվածային սովից: Մարդու մարմնի մեջ վիտամին C- ի ավելի բարձր կոնցենտրացիաների ընդունումից հետո նյարդային հյուսվածքում հայտնաբերվել են հատուկ բջիջներ `նպաստելով ուղեղի եւ այլ օրգանների արյան եւ թթվածնի հոսքը: Մի քանի տարի առաջ փորձեր են իրականացվել, որոնք ցույց տվեցին, որ վիտամին C- ն եւ սելենումը կարող են կանխել քաղցկեղի բջիջների զարգացումը: Մասնավորապես, վիտամին C- ն խոչընդոտում է որոշ նյութերի վերածումը չարորակ նորագոյացություններին: Նման վտանգավոր նյութերից մեկը նիտրիտներն են: Նրանք մտնում են մեր մարմինը բանջարեղենով եւ մրգերով, որոնք աճում են ազոտի պարունակող ազոտ պարարտանյութերով, որոնք մարմնում վերածվում են նիտրիտների `ամենաուժեղ endragens. Մինչ օրս մեր մարմնին նիտրատներից խուսափելու ոչ մի հնարավորություն չկա, կամ, գոնե, այս պատվերը ավելի քիչ է դարձնում: Երբ սնվում են, այդ նյութերը դառնում են ստամոքսի եւ աղիքների քաղցկեղի հիմնական պատճառներից մեկը: Բայց դուք կարող եք սկսել մարմնի գործընթացները, որտեղ վնասակար նյութերի ազդեցությունը կնվազի մինչեւ զրո: Ցույց տվեց, որ այս բոլոր կենսաքիմիական գործընթացներում ամենակարեւոր պահն է վիտամինի ակտիվացումը: Այն մարդը, ով կարող է դադարեցնել նիտրատների եւ նիտրիտների փոխակերպումը nitrosamines, այնպիսի միացություններ, որոնք առաջացնում են քաղցկեղ:
Ֆիթնեսի մասնագետների համար վիտամին C- ը կենսական նշանակություն ունի կապի ոսկրային հյուսվածքի պահպանման համար: Առանց Վիտամին C հնարավոր չէ սինթեզել կոլագենի, սպիտակուցը, որը կարեւոր է կապի հյուսվածքի կառուցման համար: Վիտամին C- ի անհրաժեշտ դոզանների ընդունումը նպաստում է վերքերի բուժման արագ վերականգնմանը եւ առողջ վիճակի պահպանմանը: Բացի այդ, վիտամին C- ն ներգրավված է կալցիումի կլանման մեջ, ինչը հստակեցնում է, որ այն նպաստում է ոսկորների ձեւավորմանը, դրանց աճին, ինչպես նաեւ ապահովում է կոտրվածքների ժամանակային եւ համակարգային բուժում:
Բոլորս լսել ենք եւ գիտակցում ենք սրտանոթային համակարգի վիտամին C- ի կարեւոր նշանակությունը: Բայց դուք պետք է իմանաք վիտամինների օգուտների մասին սրտի եւ արյան անոթների մասին: Սրտային վիրուսի ուսումնասիրման մասնագետների ուսումնասիրության մեջ նկատվել է, որ վիտամին C- ն մարմնի այլ մասերից սպիտակ արյան բջիջների ներթափանցում է սրտի մեջ `դրանով նպաստելով սրտային անոթային մկանային բջիջների վերականգնմանը: Կա հակադարձ կապ AD եւ ասկորբինաթթու: Այսինքն, պակաս այն մարմնում է, այնքան բարձր է ճնշումը:
Վիտամին C- ն կենսական նշանակություն ունի մարդկանց համար, ովքեր տառապում են ալերգիայի պատճառով: Ի լրումն, Վիտամին B1- ի եւ ամինաթթուների ցիստեյինի հետ համատեղ, կարելի է կանխել ֆորմալինի, ֆորմալդեհիդի եւ ացետալդեհիդի վնասակար ազդեցությունները:
Վիտամին C- ը կարողանում է դիմակայել մարմնի բազմաթիվ թունավոր գործընթացներին: Սիգարետի ծուխը, նիկոտինը, ավտոմոբիլային արտանետումները, ծանր մետաղները պատճառվում են ... Քանի որ մենք ենթարկվում ենք այս ամենին առօրյա կյանքում, անհրաժեշտ է լրացուցիչ վիտամին C- ի հետազոտություն անցկացնել: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ծխողների եւ խմիչների արյան մեջ միջինից 20-ից 40 Վիտամին C- ի պատճառով պակաս է պատճառը, որ վիտամինը անընդհատ վատնում է ագրեսիվ ազդեցությունների դեմ: Եթե դուք չեք լրացնում իր մակարդակը ամեն օր համապատասխան քանակությամբ, դա կարող է հանգեցնել անդառնալի վնաս մարմնի.
Այսօրվա դրությամբ վիտամին C- ի գերբարձր դոզան հայտնաբերված դեպքեր չեն հայտնաբերվել: Այն մարդկանց համար, ովքեր օրական 2-ից 3 գ-ի դեղաչափերով զբաղվում են, չափազանց մեծ դոզա ռիսկ չի առաջանում: Սակայն շատ ավելի մեծ դոզանների ընդունումը կարող է առաջացնել ստամոքսի խնդիրներ, հատկապես գաստրիտների եւ խոցերի հետ: Նման դեպքերում խորհուրդ է տրվում ընդունել վիտամին C- ն եւ կրճատվել դոզաններից հետո:
Կանխարգելման համար առաջարկվող դոզան մոտավորապես 3 գ է: Սակայն կարեւոր է իմանալ, որ այդ դոզան պետք է ապահովվի հետեւողականորեն եւ հետեւողականորեն: Մեծ քանակությամբ վիտամին C ընդունելը կարող է հանգեցնել ստամոքսի խանգարմանը: Նույնը վերաբերում է նաեւ նրա ընդունելության կտրուկ դադարեցմանը: Բարձր չափաբաժիններից հետո անհրաժեշտ է հետեւողականորեն եւ զգուշորեն նվազեցնել վիտամինի ընդունումը, որպեսզի վիտամին C- ի դեֆիցիտի մարմնի սուր ազդեցությունից չթուլացնի: Նոր սկսնակների համար բավարար է 1 գ դոզան:
Հաշվի առնելով վիտամին C- ն, կարելի է նույնիսկ ցանկալի է միավորել այն bioflavonoids- ի հետ, քանի որ կա հիմք ենթադրելու, որ վիտամինն ավելի լավ է ներծծվել մարմնի կողմից: Եվ վերջում ավելորդ է ուշադրություն դարձնել մի քիչ հայտնի փաստի վրա. Վիտամին C- ն հեշտությամբ օքսիդացնելու կարողություն ունի: Սա նշանակում է, որ եթե դուք չեք խմել ջուրը վիտամին C- ի լորձաթաղանթով դեղահատով, ապա ավելի լավ է լցնել այն: Եթե դուք չեք ուտում խնձոր, խորտակելով եւ կրկին վերցնելով այն մի քանի ժամվա ընթացքում, նետեք այն: Օքսիդացված վիտամին C- ն վերածվում է շատ վնասակար նյութի, որը կարող է վնասել մարմնին շատ արագ եւ շատ երկար ժամանակ: