- կակաո - 1/3 բաժակ
- լուծվող էսպրեսսո սուրճ - 1 1/2 թեյի գդալ (ըստ ցանկության)
- եռացող ջուր - 1/2 բաժակ (գումարած 2 ճաշի գդալ)
- դառը շոկոլադ `60 գրամ
- հալված կարագ - 4 կետ: գդալներ
- բուսական յուղ - 1/2 բաժակ (գումարած 2 ճաշի գդալ)
- մեծ ձու - 2 հատ
- մեծ ձու ձվի դեղնուց `2 հատ
- վանիլային քաղվածք - 2 թեյի գդալ
- շաքարավազ - 2 1/2 բաժակ
- ալյուր - 1 3/4 բաժակ
- Աղ - 3/4 թեյի գդալներ
- դառը շոկոլադ `180 գրամ
1. Նախապատրաստեք ջեռոցը 175 աստիճանով, ներքեւի դիրքով: Ներկայացրեք ձեւը 22X32 սմ չափով, ալյումինե փայլաթիթեղով, թողնելով հովանոցը բոլոր կողմերից մոտ 1 սմ: Փրփուրը շաղ տալ յուղով, լակի մեջ: Կտրեք 180 գ դառը շոկոլադե խորանարդի չափսերը 1 սմ չափով, 60 գր դառը շոկոլադի կեղեւը: Ծեծել կակաոյի, էսպրեսու փոշի եւ եռացող ջրով, մինչեւ մի հարթ սափոր. Ավելացնել նուրբ թակած դառը շոկոլադը եւ խառնել մինչեւ շոկոլադը հալվի: Ծեծել հալված ձեթով եւ բուսական յուղով: Ավելացնել ձու, ձվի եւ վանիլի քաղվածք, շարունակում են ծեծել մինչեւ համանման հետեւողականություն: 2. Շաղ տալ շաքարով: Ալյուրի եւ աղի ավելացրեք ռետինե սպաթուլայի հետ: Ավելացնել շաքարավազի կտորներ եւ նրբորեն խառնել: Խմորը դնել պատրաստված ձեւով եւ թխել, մինչեւ կենտրոնում տեղադրված ատամի խոզանակը դուրս կգա մի քանի թաց փշրանքներով, 30-ից 35 րոպե: Ներկայացրեք ձեւը grate եւ թույն 1 ժամ: 3. Փայլաթիթեղի եզրերին պահելը, կաղապարից տորթերը բարձրացրեք: Ներդրեք քերել եւ թույլ տվեք սառչել մոտ 1 ժամ: Կտրեք մեջ 5 սմ չափերով եւ ծառայեք հրապարակներում: Տորթերը կարող են պահեստավորվել տարողությամբ ջերմաստիճանի մեջ 4 օրվա ընթացքում:
Ծառայություններ `8-12