- ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- դարչին `1 թեյի գդալ
- կարամամ - 3/4 թեյի գդալ
- Ginger - 1/2 թեյի գդալ ծաղիկներ
- մշկընկույզ - 1/2 թեյի գդալ
- մեխակ - 1/2 թեյի գդալ
- շաքար - 1 բաժակ
- կարագ կամ մարգարին - 1/2 բաժակ
- ձու - 3 հատ
- խնձորի խյուս `1/4 բաժակ
- կաթ - 1 բաժակ
- թեյի պայուսակներ `4 հատ
- կարագ կամ մարգարին - 1 բաժակ (փայլ)
- վանիլային քաղվածք - 1 թեյի գդալ (փայլ)
- դարչին - 1 թեյի գդալ (փայլ)
- շաքարավազ - 4 1/2 բաժակ (փայլ)
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Ձուլեք ձեւը թղթի ներդիրներով: Միջին գունդի մեջ խառնել ալյուրը, սոդաը, խմորիչ փոշի, աղը, դարչինը, կարամամը, գանգը, մշկընկույզը եւ մեխերը: 2. Փոքր կաթսայում կաթը բերեց մի բարկանալ: Հեռացնել ջերմությունից եւ ավելացնել թեյի պայուսակներ: Թողեք 10 րոպե կանգնել: Հեռացնել թեյի պայուսակները եւ կաթը սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: 3. Մի մեծ գունդի մեջ կարմրացրեք կարագը եւ շաքարը: Ավելացնել ձվերը, միաժամանակ եւ մեկ անգամ: Ավելացնել խնձորի սոուս եւ խառնել: 1/3 ալյուրի խառնուրդը ավելացնել խմորին եւ խառնել: Ավելացրեք 1/2 կաթնային խառնուրդ եւ ցածր արագությամբ քամեք: Ալյուրի եւս մեկ 1/3 ավելացրեք եւ խառնել: Ավելացնել մնացած կաթը եւ խառնել: Վերջապես, ավելացնել մնացած ալյուրը եւ խառնել: 4. Լրացրեք յուրաքանչյուր թղթի տերմինը 2 ճաշի գդալ խմորով եւ թխել 14-16 րոպեով: Թույլատրել ամբողջովին սառը: Որպեսզի գդալով սառեցնեք, ձագը քաղեք: Ավելացնել 1 բաժակ փոշի շաքար եւ միասին բռնել: Այնուհետեւ ավելացրեք եւս մեկ բաժակ փոշի շաքարավազ, ծեծել, վանիլինի քաղվածքով խառնել: Ավելացնել դարչին եւ լավ խառնել: Ավելացնել մնացած փոշի շաքարավազը, մեկ բաժակ, միաժամանակ եւ ծագել մինչեւ համասեռ: Եթե փայլը շատ չոր է, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կաթ: Զարդարել սոյայի սառը սոխերով: Ցանկալի դեպքում շաղ տալ դարչինով:
Ծառայություններ `4-6