- ձու - 10 կտոր (4 կտոր վրա թխվածքաբլիթ, 3 - ին կրեմ, 3 - ին souffle)
- ալյուր - 1 բաժակ
- շաքարավազը `3-4 բաժակ (1-ը, թխվածքաբլիթի վրա, 2/3 բաժակ սերուցք, նրբաձուլման համար, 150 գ, սոճի համար, 150 գ սպիտակուցային քսուքի համար)
- կաթ - 2 բաժակ (1 նրբաձուկ կրծքամիսման համար, 0,5 սոուսով)
- ծիրան կամ չոր ծիրան - 0,5 կիլոգրամ
- ժելատին - 1 ք. մի գդալ
- կիտրոնաթթու `0.5 թեյի գդալ
- կաթնային շոկոլադ - 1 հատ
- Կլոր թխվածքաբլիթներ `4 հատ
- Կարագ - 100 գրամ
- Խտացրած կաթ - 2 հատ: գդալներ
Նախ, թխել թխվածքաբլիթի հետ: Մենք 4 ձու ենք վերցնում, 1 բաժակ ալյուր եւ մի բաժակ շաքար: Հեռացրեք սպիտակուցները դեղձներից: Թխել ձմերուկ եւ շաքարավազ, ավելացնել ալյուրը: Խառնել Այժմ մենք սպիտակեցրինք սպիտակուցը եւ 1/2 բաժակ շաքարավազով: Նախապես ջեռոցը 200 աստիճանի ջերմոցով նախապես ջուրը խառնել է ձվի սպիտակուցը, ալյուրով եւ թխել 40 րոպե 180-200 աստիճանով: Երբ բազան պատրաստ է եւ սառեցրեց, կտրեց այն 3 մասի: Այժմ մենք պատրաստում ենք կրեմը թրջելու համար: Վերցրեք մի բաժակ կաթ, 2/3 բաժակ շաքարավազ, 1 tbsp. մի գդալ ալյուր, խառնել ամեն ինչ եւ եփել մի փոքր կրակի վրա, մինչեւ եռացողը: Ներծծում է մի ճաշի գդալ ժելատինի 1/2 բաժակ կաթով: Մենք 3 սպիտակուցի սպիտակուցային քսուք ենք նվաճել, 150 գրամ շաքարավազ եւ 1/4 թեյի գդալ: կիտրոնաթթու,. Նաեւ խառնել 100 գրամ կարագ 2 tbsp. գդալ խտացրած կաթ Մենք տորթի առաջին մասը դրեցինք կաղապարի ներքեւում, քսել սերուցքը: Մենք ծիրանեցինք: Մենք տորթի երկրորդ մասը դրեցինք, կրեմով կրեմով եւ վերեւում `ծիրան: Այժմ մենք համատեղում ենք սոֆլե-ի նավթային խառնուրդի, սպիտակուցի կրեմի եւ կաթի հետ բաղադրիչները եւ անմիջապես դրանք եգիպտացորենով լցնում են ծիրանի վրա: Տարածեք տորթի եւ կրեմի երրորդ մասը: Մենք դրեցինք սառնարանին մի քանի ժամվա ընթացքում: Երբ տորթը թարմացվեց, կտրեցինք մեքենան, ինչպես նկարում նկարագրված էինք, կտրեցինք կողմնակի մասերը, վերացրեք դրանք եւ վերցրեք դրանք: Ամբողջ մեքենան կարող է կրկին ծածկված մնալ մնացած սերուցքով `հղիության համար: Այժմ մենք մեկ անգամ եւս պատրաստում ենք սպիտակուցային կրեմ `3 սպիտակուց, 150 գրամ շաքար, 1/4 թեյի գդալ: կիտրոնաթթու: Մենք բոլորս լավ ծեծեցինք եւ կրեմը մեքենայի վրա դրեցինք հրուշակեղենի ներարկիչով: Պատուհանները կարող են տարբերվել հալված շոկոլադով, անիվներով `կլոր փուչիկներով կամ նույն շոկոլադով: Ամբողջ մեքենան կարելի է զարդարել սպիտակուցային կրեմ `փոքր վարդակ« աստղ »: Bon appetit!
Ծառայություններ `6