- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- լամպ - 1 հատ
- սխտոր - 2 ատամ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- ցուկկինի - 2 հատ (մոտ 450 գ)
- գազար - 2 հատ
- չիլի փոշի - 1 ին մի գդալ
- չաման - 1 թեյի գդալ
- սեւ լոբի (600 գ յուրաքանչյուր) - 2 կտոր
- բանկ (900 գ) մանրացված լոլիկ `1 հատ
- մի փաթեթ (300 գ) սառեցված եգիպտացորենի ձագերի համար - 1 հատ
Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրատած ցուկկինի եւ գազար: Մեծ կաթսայում ջեռուցում է ձիթապտղի յուղը միջինում: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր, սեզոն աղով եւ պղպեղով: Եփել, խառնել, մինչեւ բանջարեղենը սկսի մեղմել, մոտ 4 րոպե: Ավելացնել ցուկկինի, գազար, գետնին կարմիր պղպեղ եւ չաման: Եփել, խառնել, մինչեւ գազարը պատրաստ է, 6-ից մինչեւ 8 րոպե: Ավելացնել լոլիկ, լոլիկ, եգիպտացորենի ձողիկներ եւ 1 բաժակ ջուր: Եփել ավելի ցածր ջերմության վրա, մինչեւ այն մի փոքր thickened, եւ գազար չի դառնա փափուկ, 8 - ից մինչեւ 10 րոպե:
Ծառայություններ `4