- Աղացած հավի - 500 գրամ
- Լավաշի բարակ (հայերեն) - 2 հատ
- Բուլղարական պղպեղ `2 հատ
- Սոխ - 2 հատ
- Կանաչ մաղադանոս - համտեսել
- Սամիթը կանաչի - համտեսել
- Բուսական յուղ - 3 Արվեստ. գդալներ
- Աղ - համտեսել
- Համեմունքներ - համտեսել
- Տոմատի սոուս կամ ketchup - 150 գրամ
- Թթվասեր - 4 Արվեստ: գդալներ
- Խորոված պանիր `200 գրամ
Ինչպես պատրաստել գլուխը հավի մսի հետ, 1. Կերեք անբարենպաստ միս, անհրաժեշտության դեպքում, աղ, պղպեղ, լավ խառնել եւ խուսափել, հեռացնել օդը: 2. Ներկայացրեք լավ տաքացնող տապակած տապակին եւ, եթե կա շատ հեղուկ, ապա կաթսայի տակ եփեք, այնպես որ այն լավ շոգ է: Աղ: Երբ հեղուկը ամբողջությամբ անհետանում է, մի քիչ ձեթ ավելացրեք եւ տապակել լցոնումը, անընդհատ խառնելով սպաթուլան: Հիմնական բանը չի կարելի գերագնահատել: Եթե դա տեղի ունենա, կարող եք մի քիչ հավի կամ բուսական արգանակ լցնել լցոնման մեջ: 3. Ավելացնել աղացած սխտոր, նախընտրելի համեմունքներ, մամուլով անցած (շատերը մոտենում են հավիին, ուստի դժվար է խորհուրդ տալ ինչ-որ բան `ընտրեք ձեր ճաշակը), խառնել եւ սառը: 4. Լավաշը դուրս է գալիս փաթեթից, տարածվում է, կարող եք լվանալ տնական տոմատի սոուսով կամ, ամենավատ, լավ կետչուպով: 5. Պիտայի հացի վրա դնել աղացած մսի մի հարթ շերտ, կտրեց լավագույն բուլղարական պղպեղը, խիտ թակած կանաչիները եւ թարմ սոխը: Շաղգամ պանրով շաղ տալ: 6. Պայթուցիկի հացը կտրեք գլորում եւ դրեք յուղազերծ թխում թերթիկի վրա: Եթե լցոնումը մնա, կրկնում է ընթացակարգը: 7. Վերեւից տարածված թթվասերի կամ ծեծված ձվի բովանդակությունը բարի է, եւ նույնիսկ ճաշակը շատ տարբեր կլինի, ուստի խորհուրդ եմ տալիս փորձել երկուսն էլ, եւ դա դա է: Բայց առաջին անգամ օգտագործեք թթվասեր - խոստանում եմ, որ դուք չեք զղջում: 8. Ջրհոսը ջերմաստիճանի ջերմաստիճանով 180C ջերմաստիճան ուղարկելու համար մենք չպետք է թխել գլորում, քանի որ լցոնումը պատրաստ է, այնպես որ պարզապես անհրաժեշտ է ստեղծել ջերմության կաթված, որի մեջ այն տաքացնում է ներսը, բանջարեղենը կտա հյութը, իսկ ժապավենի մակերեւույթը ծածկելու է ոսկե ախորժելի խորք . 9. Հեռացրեք ռուլետը ջեռոցում եւ մի սրբիչով ծածկեք: 10-15 րոպե հետո ուշադիր հետեւեք մի ճաշատեսակին եւ կտեսնեք այն, թե ինչպես կարելի է կտրել մասերը: Այս գլան կարող է ուտել եւ սառը, բայց տաք է, հատկապես լավ է, թեյի հետ, որը թարմ բանջարեղենով եւ սպիտակ սոուսով աղցան է: Դա բոլորը: Հուսով եմ, հավի հավի բաղադրատոմսը հավանել է հավիով;)
Ծառայություններ `4