Լավաշի հացի խմորեղենը հացի շատ տարածված տեսակ է, որը վաղուց տեղափոխվել է Արեւելքից Արեւմուտք, եւ ստացել է եվրոպական խոհանոցի համակրանք: Շատ հաճախ պիտայում հացն է պղպեղը, կանաչիները եւ այլ բաղադրիչները, օգտագործելով որպես խորտիկ, գլանների տեսքով: Եվ մենք ուզում ենք ձեզ ներկայացնել վառարանով լավաշը: Սա շատ շոշափելի նյութ է ցանկացած ձեւի ստեղծման համար (ամեն ինչ կախված կլինի ձեր երեւակայությունից): Երբ խաշում են պիտայի հացը, լավ պահում է ձեւը, հարմար է լրացնելով նախուտեստների ցանկացած բաղադրիչներով, ոչ ավանդական զարդարում է ձեր սեղանը: Անակնկալ ձեր հյուրերին:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 150 գ
- Սոխի սպիտակ 1 հատ:
- Լավաշ բարակ 2 հատ:
- Նարնջի հյութ 100 մլ
- Paprika քաղցր հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Ձիթապտղի յուղ 40 մլ
- Orange 1 հատ.
- Աղ 2 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 2 գ
- Կանաչ սոխ 50 գ
- Կանաչ աղցան 150 գ
- Մայոնեզ 60 գ
- Քայլ 1. Պատրաստել ուտեստը մեզ պետք է հավի ֆիլե, պիտա հաց, նարնջի հյութ, գազար տերեւներ, քաղցր սպիտակ սոխ, ձիթապտղի յուղ, մայոնեզ, աղ, պղպեղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 2 Հավի ֆիլե լվանալ, քաշել եւ կտրել բարակ կտորներ:
- Քայլ 3 Կտտացրեք ֆիլեը աղցանների գդալով, լցնել ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ շերտով, ավելացնել կես կես նարնջի եւ բույրը: Ակտիվացրեք եւ դրեք ցուրտ տեղ 20-30 րոպե:
- Քայլ 4 Խառնել մայոնեզը 40 մլ ձիթապտղի յուղով, ավելացնել նարնջի երկրորդ կեսի կիսագնդի եւ հյութը, խառնել ամեն ինչ:
- Քայլ 5 Հավ հավի ֆիլե, չոր, աղ, պղպեղ եւ տապակել մի թավայի մեջ մինչեւ պատրաստ (մոտ 4-6 րոպե):
- Քայլ 6 Կաթսայի հացը կտրեց փոքր կտորներով: Օգտագործելով խոզանակ, դրանք լվանալ ջրով:
- Քայլ 7 Lavash- ի քառակուսու դրեք կեքսի ձեւի (բաժակ) եւ տեղը նախապես ջերմաստիճանում մինչեւ 175 ° C վառարան 7-8 րոպե:
- Քայլ 8 Այս զամբյուղները, որոնք մենք ստացել ենք, լավաշ թխելիս:
- Քայլ 9 Լրացրեք զամբյուղները լցոնմամբ. Գազար տերեւները պատռված են փոքր կտորներով, դնում մանր կտրատած սոխը, ավելացնել սոուսով գդալ եւ գդալ տապակած հավի ֆիլե, զարդարել նուրբ թակած կանաչ սոխ: