Պիցցա սալյամի երշիկներով: Այսօր իմ ընտրությունը ընկավ պանրով երշիկեղենի սալյամի հետ (խստորեն ասած `անհրաժեշտ չէ ընտրել, քանի որ կա« կարգ »): Թեստի մասին ես շատ բան չեմ գրի, կարող ես կարդալ դրա մասին եւ առանձին, չնայած ես դեռ նշեմ, որ սա արագ խմոր է, որը երկարատեւ հսկումից հետո փորձարկված չէ: Այսպիսով, պիցցա (իտալական պիցցա) Իտալիայի մի կերակրատեսակն է, որը դարձել է համաշխարհային ճանաչում: Հիշեք գոնե մի մուլտֆիլմ մասին Turtle-Ninja, որի pizza- ը ձեր սիրած կերակուրն էր: Կլասիկ պիցցա է լոլիկով եւ մոցարելլա պանրով (բոլոր հայտնի «Մարգարիտա»): Ի դեպ, մի քանի դար առաջ մարդիկ, ովքեր իտալացիների համար պիցցա էին պատրաստում եւ կոչվում էին «պիցցայիոլո» (պիցցա): Այսօր pizza- ն այնքան սիրված է եւ սիրում է այն մարդկանց կողմից, որ այն կարելի է գտնել ցանկացած գավառական քաղաքում կամ մեկ ժամվա ընթացքում հեռախոսով պատվիրել `երկար սպասված նրբագեղություն ստանալու համար: Սակայն, իմանալով պարզ հնարքներ, ցանկացած տիկին կարող է տանը դարձնել համեղ եւ անուշաբույր pizza, մինչդեռ նվազագույն ջանքեր, ժամանակ եւ գումար: Եկեք հետաձգեք ամեն ինչ երկար տուփի մեջ եւ շտապեցեք ձեր սիրելիին համեղ ընթրիքով:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 1 tbsp.
- Ջուր 90 մլ
- Մեղր 0.5 tbsp. լ.
- Չոր խմորիչ 1 տ.մ.
- Ձիթապտղի ձեթ 1 տ.ս. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Սալամի երշիկեղեն 70 գ
- Լոլիկ 3 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Պանիր ծանր 100 գ
- Տոմատի մածուկ 2 tbsp. լ.
- Իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ 2 թեյի գդալ:
- Ձիթապտղի ձեթ 0.5 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Նախ, նախապատրաստեք խմորին: Դրա համար ընդունեք ալյուր, ջուր (ջերմ), մեղր, չոր խմորիչ, ձիթապտղի յուղ (կարելի է փոխարինել բուսական առանց հոտից), աղ:
- Քայլ 2 Չոր խմորիչը լցնում է տաք ջրով: Ավելացնել 1/2 ճաշի գդալ մեղր, աղ եւ ձիթապտղի յուղի մի ճաշի գդալ: Թողնել 5 րոպե:
- Քայլ 3 Վերցրեք ալյուրը եւ սկսեք խմոր խառնել:
- Քայլ 4 Երբ խմորը դադարում է ձեր ձեռքերին մնալ, թողնել այն տաք տեղում 20 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, հոգ տանել լցնում:
- Քայլ 5 Սալամիի երշիկները, լոլիկ, պղպեղ, պանիր:
- Քայլ 6 Նրբերանգ կտրեք երշիկները:
- Քայլ 7 Կտրեց պոմիդորը շերտերի մեջ:
- Քայլ 8 Պղպեղը կտրեց կիսաավտոմատ:
- Քայլ 9 Գրգռեք պանիրը խիտ ծղոտի վրա:
- Քայլ 10 Վերադառնանք փորձությանը: 20 րոպե անց մեր խմորը պետք է ավելացնի ծավալով մոտ 1/3-ը:
- Քայլ 11 Քո ձեռքերով (կարող եք գլանել այն եւ մի պտույտով), խառնել խմորը մեջ թխում:
- Քայլ 12 Տոմատի մածուկը խառնել իտալական խոտաբույսերի հետ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 13 Արդյունքում զանգվածով, ձեր խմորն յուղեք կաղապարով, ոչ թե հասնելով մինչեւ 1 սմ:
- Քայլ 14 Տարածեք լցոնումը `պղպեղ, երշիկեղեն, լոլիկ:
- Քայլ 15 Վերեւում, պզտիկ պանրով պոկել ամեն ինչ:
- Քայլ 16 Պատրաստեք նախապես ջեռոցում մինչեւ 200 վառարան, մինչեւ փորձությունը պատրաստ լինի (մոտավորապես 17-20 րոպե):