- Ցորենի ալյուրը `350 գրամ
- Կարտոֆիլ - 400 գրամ
- Սոխ - 2 հատ
- Սամիթ - 8 գրամ
- Սեւ պղպեղի փոշի - 1/4 թեյի գդալ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Գազար `100 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 30 միլիլիտր
- Բուսական յուղ - 40 միլիլիտր
Մաղով անցկացնել աղ եւ ալյուրի գդալ: Լրացրեք տաք ջրով (մի բաժակ, մոտ 150 մլ) եւ խմոր խառնել: Մեսեմի խմորը նման պետության համար, երբ հեշտ է դուրս գալ ձեռքի տակ, բայց մնում է շատ փափուկ: Ավարտված խմորը ծածկված է ֆիլմի (կամ սրբիչով) եւ 40-60 րոպե տաք տեղով: Կարտոֆիլները մաքրվում եւ եփվում են մինչեւ աղած ջրի մեջ եփված: Սոխ եւ գազար շաղ տալ մի փոքր հատակի վրա: Շերտավորված բանջարեղենը ձիթապտղի յուղով տապակել 3-4 րոպե, անընդհատ բորբոքելով: Մենք բծախնդիրներ ենք լցնում: Դա անել, կարտոֆիլ մի փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, որի մեջ այն եփում է, վերածվում է խյուս: Կա նաեւ 2/3 տապակած սոխ եւ գազար, պղպեղ, աղ եւ մի փոքր շերտավորված կանաչի (համտեսել): Կարող եք նաեւ մի փոքր նավթ թողնել այստեղ: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Աշխատանքային մակերեսը ցրվում է ալյուրով, մենք խմորը գլորում ենք այն բարակ շերտով, որից կտրում ենք շրջանակները: Յուրաքանչյուր շրջանի կենտրոնում մի փոքր լցոնում տարածվեց, zalepljayem եզրեր: Ցանկության դեպքում գեղեցկության համար դուք կարող եք կտրել ծայրերում: Մենք մեր վառելիքները պատրաստում ենք դասական մեթոդով `նետել դրանք եռացող աղած ջրի մեջ եւ եփել 6-8 րոպե: Ավարտված վառենիկները զարդարում են թարմ բույսերով, տապակած բանջարեղենի մնացած մեկ երրորդը եւ ծառայում է թթվասերով: Հաճելի: :)
Ծառայություններ `4-6