Խոզի կոտլետներ Շնորհիվ breading- ի, մսի պահպանում է իր հյութը եւ մնում մեղմ: Խոզի միս, խառնել բազմակողմանի հետաքրքիր խառնուրդով, նաեւ ձեռք է բերում հատուկ համ: Պատրաստի հացահատիկի փոխարեն, դուք կարող եք երեկվա հացից մի քանի շերտ վերցնել: Չոր խառնուրդում Դուք կարող եք ավելացնել համեղ աղի եւ սիրած համեմունքների համը:
Բաղադրությունը `- Խոզի պղպեղ 400 գ
- Breadcrumbs 2 tbsp. լ.
- Տոմատի մածուկ 1 tbsp. լ.
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ. լ.
- Կիտրոն 1 հատ:
- Պղպեղ քաղցր կտորներ 5 գ
- Թարմ սամիթ 10 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Իտալական դեղաբույսերի խառնուրդ 1 գ
- Աղ 2 գ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 70 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստել անհրաժեշտ պատրաստուկները պատրաստելու համար. Խոզի միս, ձու, բուսական յուղ, կիտրոն եւ համեմունք:
- Քայլ 2 Խոզապուխտը կտրատեք շերտով եւ թույլ հուսահատեցրեք: Աղ:
- Քայլ 3 Պատրաստել լիմոնի հյութի մարինադը (կիտրոնի կեղեւը պետք է հեռացվի նախաերկրակով), տոմատի մածուկ, իտալական դեղաբույսեր եւ բուսական յուղ: Խոզանակը խառնել եւ մեկ ժամ թողնել:
- Քայլ 4 Պատրաստեք հացահատիկները: Բլենդերի գավաթում տեղադրեք հացաթաթեր կամ հաց, թակած սամիթ, կիտրոնի բույր եւ չորացրած պղպեղ շերտ: Խառնել միատարր խառնուրդի մեջ:
- Քայլ 5 Խոզի հացը առաջինը ալյուրում, ապա ծեծված ձվի մեջ, հետո `չոր խառնուրդում: Թողնել պառկել 15 րոպե:
- Քայլ 6 Խտացրեք միսը բուսական յուղով լավ տաքացնող տապի մեջ: 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Պատրաստվեք 15-20 րոպե պատրաստվածության մեջ ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում կամ կաթսայի տակ, տապակած տապակով, համակցելով բոլոր տապակած կտորները: