Խոհարարություն ճապոնական սնունդ է տանը

Ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին եւ ընտանիքին: Այնուհետեւ փորձեք եւ տեսեք, թե ինչպես ենք պատրաստում ճապոնական ճաշատեսակներ տանը:

Աղցան լցոնված չայ

• 200 գ հավի աղցան կամ որեւէ այլ գազար
• 2 լոլիկ «Bull's heart»
• 12 ծովախեցգետին
• 1 կարմիր սոխ

Վերալիցքավորման համար:

• 4 tbsp. լ. ցիտրուս քացախ
• 2 tbsp. լ. շաքար
• 2 մեխակ սխտորով
• 1 բաժակ կիլի պղպեղ
• 2 տ.մ. ձիու սոուս
• մի շարք sprigs coriander
• 10 գ արմատի արմատ
• մի զույգ անանուխ ծիլեր

Խոհարարություն:

Պատրաստել բենզալցակայանը: Mint եւ coriander ողողում, չոր, հեռացնել մեծ բխում եւ chop. Pepper ողողում, հեռացնել ցողունը, կտրել մեջ փոքր cubes. Կտրել սխտորը: Ginger արմատ, ողողում, կեղեւ, քերել: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, խառնել, սեզոնով շաքարավազով, քացախով եւ ձիթապտղի սոուսով: Աղը լվացեք եւ կտրեք խոշոր: Կտրեք սոխը բարակ օղակների եւ լոլիկի մեջ շերտերի մեջ: Շրմփոցը խաշած եւ մաքրված է: Կառուցեք գազար, ծովախեցգետին, տոմատի շերտ, ոլոռի ափսեի վրա, վերեւում, ձիթենից պատրաստված սոուսով: Մի մասը `128 կկալ, 10 գրամ սպիտակուց, 1 գ ճարպ, 20 գ ածխաջրեր:

Պանինի սպանախով

• 8 կտոր ամբողջ հացահատիկի ձեթ 2-3 սմ հաստ կամ 2 կաթիլ, կտրեց 4 հատ
• Փոքր սպանախ տերեւների 4 բաժակ
• 8 շերտ լոլիկի (1 միջին տոմատի)
• 1 տ.մ. աղ
• 1 տ.մ. թարմ աղացած պղպեղ
• 4 բաժակ բարակ կտրատած սոխ
• 60 գրամ ֆետա պանիր
• 2 տ.մ. ռեհան տերեւները
• նավթի յուղ

Խոհարարություն:

Հավաքել սենդվիչներ. Սպանախի կեսը բաժանել հացից կամ պիտայի 4 շերտով, վերեւում `լոլիկի շերտով, թույլ աղ, պղպեղ: Ավելացնել սոխի օղակները եւ ռեհան տերեւները: Այնուհետեւ ավելացրեք ֆետա: Բուրգերը փակեք հացերի մնացած կիսաուսներով: Մի փոքր սեղմեք ներքեւ: Շաղ տալ նավթի խորովածով, էլեկտրական grill կամ համահայկական ոչ փայտով ծածկույթով: Preheat. Տեղադրել սենդվիչները գետնին եւ գրիլային մակերեսին եւ տապակել 2-3 րոպե: Օգտագործելով տապակած տապակ, նախընտրիր սենդվիչի «կափարիչները», ապա սնունդը 2 րոպեով: Մեկ բաժնում `315 կկալ, 7 գ ճարպ, 50 գ ածխաջրեր, 13 գ սպիտակուց, 8 գ մանրաթել:

Աղցան վարունգի եւ կարմիր նարինջների

• 2 կարմիր նարինջ, փխրեց եւ կտրեց կես
• կես կիտրոն, բարակ շերտավոր
• 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
• 4 բաժակ պանիր տերեւների թարմ անանուխ
• 4 բաժակ կարճ սոխ կտրատած կտրատված
• 12 ձիթապտուղ ձիթապտուղ
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Խոհարարություն:

Կտրել նարնջի յուրաքանչյուր կեսը բարակ շերտերով եւ դրանք դնել մեծ կերակուրով: Ավելացնել վարունգ: Խառնել շաղ տալ ձիթապտղի յուղով եւ ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար: Ամեն ինչ խառնել եւ դրանք բաժանել: Զարդարեք սոխով եւ անանուխ տերեւներով, վերեւում `ձիթապտուղներով: Ծառայել սեղանին: Մեկ ծառայում (աղցանի 4 մաս) `86 կկալ, 5 գ ճարպ (1 գ հագեցված), 11 գ ածխաջրեր, 1 գ սպիտակուց, 2,5 գ մանրաթել, 49 մգ կալցիում, 0,7 մգ երկաթ, 117 մգ նատրիում:

Հերկուլյան-Մրգային Պարֆեյտ

• 4 բաժակ հերկուլյան փաթիլներ
• 4 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն
• 4 բաժակ թակած պնդուկ եւ քնջութ սերմ
• 4 բաժակ թակած միրգ (խնձոր, տանձ) կամ հատապտուղներ
• 1 տ.մ. մեղր
• 1 ժ. լ. կակաոյի փոշի

Խոհարարություն:

Ներդրեք մածունի, հացահատիկի, ընկույզների եւ մրգերի մի շերտ լայն ապակու մեջ (կարող եք կրկնել բոլոր շերտերը 2 անգամ), գլուխը մեղրով եւ շաղ տալ կակաոյով: Զարդարել անանուխի շերտով: Մի մասը `126 կալորիա, 20 գրամ յուղ, 31 գրամ ածխաջրեր, 10 գրամ սպիտակուց, 5 գրամ մանրաթել, 473 մգ կալցիում:

Pumpkin ապուր Curry

• 3/4 բաժակ նուրբ թակած սոխ
• 2 տ.մ. ձիթապտղի յուղ
• 2.5 թեյի գդալ: կեռի փոշի
• 4 բաժակ հավի կամ բուսական արգանակի մեջ
• 400 գ դդում
• 2 կարտոֆիլ, կտրել մեջ cubes
• 4 բաժակ թակած cilantro
• 4 գլան
• աղ, պղպեղ `ճաշակի

Խոհարարություն:

Կաթսայի մեջ 2 րոպե լցնել սոխը: Ավելացնել curry եւ մեկ այլ րոպե դուրս. Ավելացնել արգանակ, դդում եւ կարտոֆիլ եւ բերել եռալ: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել 10 րոպե: Ծառայել buns. Մեկ բաժնում `238 կկալ, 40 գ ածխաջրեր, 5 գ ճարպ, 9,5 գ սպիտակուց, 6 գ մանրաթել:

Աղցան ճապոնական արիշտա կարտոֆիլով

• 225 գրամ udon կամ soba արիշտա
• 2 տ.մ. մուգ քնջութի սերմերը
• 2 մեխակ սխտոր, ներծծված թակած
• 1t.l. grated ginger
• 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
• 1 փաթեթ (450 գ) սառեցված բանջարեղեն `քաղցր ոլոռ, գազար, սոխ եւ սնկով (հալվելուց առաջ հալեցնում)
• 2 տ.մ. թեթեւ աղի սոյայի սոուս
• 3 բաժակ տապակած սոյայի ընկույզ

Խոհարարություն:

Տեղադրել լապտերը եռացող ջրով եւ եփել մինչեւ 8 րոպե մինչեւ եփած: Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, դրա մեջ դրեք սխտոր եւ դագաղ: Անցեք 1 րոպե: Բուսական խառնուրդ ավելացնել եւ անցնել եւս 2 րոպե: Միավորել բանջարեղենը եւ արիշտա, ավելացնել սոյայի սոուս: Սոխի ընկույզով շաղ տալ: Մի մասը `343 կկալ, 7,8 գ ճարպ, 54 գ ածխաջրեր, 17 գ սպիտակուցներ, 7 գ մանրաթել:

Սթեյքը մարինացվում է

• 600 գ սթեյք ցածր յուղով տավարի մսից
• 4 բաժակ նուրբ թակած տապակած տապակած կամ 1 թեյի գդալ: չորացրած
• 1 tbsp. լ. Նյութի մանր թակած թարմ մարգարամ կամ 1 թեյի գդալ: չորացրած
• 1 tbsp. լ. Նյութի մանր թակած թարմ քերել կամ 1 ժամ: լ. չորացրած
• 3 մեխակ սխտոր
• 1.5 թեյի գդալ: պղպեղ
• 1 տ.մ. կարմիր տաք պղպեղ
• З ст. լ. ձիթապտղի յուղ

Խոհարարություն:

Կրճատեք ավելցուկային ճարպը մսի մեջ եւ երկու կողմերից կտրեց սթեյքը սուր դանակով երկու ուղղությամբ: Մի փոքրիկ ամանի մեջ խառնել բոլոր խոտաբույսերը, աղը, պղպեղը եւ քամել սխտորը: Միսը կրկնակի խառնուրդով միացրեք երկու կողմերում: Դրեք այն ափսեի վրա, լուսաբանել ֆիլմը եւ սառնարանում մեկ ժամով մարել: Եթե ​​այրեք բաց հրդեհի վրա, սպասեք մինչեւ ածուխները այրեք 20-25 րոպե, եթե էլեկտրական է, ջերմեք այն մինչեւ միջին ջերմաստիճանը: Մսը միացրեք գրիլին եւ տապակել երկու կողմերում, մինչեւ մի խրթխրթան. Այնուհետեւ կտրեք կտրող խորհուրդը եւ թույլ տվեք սառեցնել մոտ մեկ րոպե: Նյութի մանր կտրեք եւ ծառայեք աղցանով: Մեկ բաժնում `179 կկալ, 11 գրամ յուղ, 1 գ ածխաջրեր, 19 գ սպիտակուց, 0 գ մանրաթել: