- Ծաղկակաղամբ `500 գրամ
- Bow - 1 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Թթվասեր - 3 սբ. գդալներ
- Կոշտ պանիր `100 գրամ
- Սպիտակ հաց - 300 գրամ
- Աղ - - համտեսել
1. Այս ապուրը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի կաթսա, հաստ հատակով: Լցնել ձիթապտղի ձեթը եւ կարագը կաթսայում եւ ջերմության մեջ: Սոխը եւ սխտորը լավորեն թակած են: Թարմացրեք դրանք մինչեւ նավթը: 2. Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք փոքր շերտ: Լվանալ եւ կլպել կաղամբը ծաղկաբուծության վրա: Թխել կարտոֆիլ եւ ծաղկակաղամբ մի տապակած տապակած սոխով: Աղ եւ եփել, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինեն: 3. Պատրաստել եփած բանջարեղենը բլենդերի միջոցով `միատարր պյուրե նման զանգված ձեռք բերելու համար: 4. Պյուրե կարտոֆիլը մի կաթսա մեջ դնել, ավելացնել ջուր եւ եռալ: Թթվասեր եւ խաշած պանիր ավելացնել ապուր: Ջերմեք մինչեւ 3-4 րոպե, մինչեւ պանիրը հալվի: Հացը փոքր խորանարդի մեջ կտրում է եւ թխում ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Ծառայելով, ապուրը սալերի վրա տարածեց: Վերեւ դրեց փշրանքները եւ կանաչապատ ծառ: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-8