- Ծաղկակաղամբ - 250 գրամ
- Ռայսը `120 Գրամ
- Ջուր - 200-250 միլիլիտր
- Ալյուր - 50 գրամ
- Պանիր `100 գրամ
- Կրեմ - 100-150 գրամ
- Մշկընկույզ - 0.5 թեյի գդալ
- Կարտոֆիլի օսլա - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 20 գրամ
- Մշկընկույզ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Գունավոր ծաղկակաղամբ է խաշած թավայի մեջ յուղի մեջ 2-3 րոպե բարձր ջերմության վրա: Այնուհետեւ ավելացնել բրինձը կաղամբով եւ տապակել մոտ 2 րոպե: Այնուհետեւ կրճատեք ջերմությունը, թափեք տապակի բովանդակությունը, աղացրեք եւ ծածկեք: 15 րոպեից հետո, երբ բրնձը արդեն լավ է շաղափվել, ավելացնել մրգային ընկույզը, խառնել եւ կրկին ծածկել: Մինչ վառարանում կեղեվով բրնձը ծաղկում է, պատրաստեք սոուսը ճաշատեսակի համար: Խորը խորովածի մեջ պետք է խառնել `սերուցք, ալյուր, աղ, օսլա եւ խաշած պանիր, միջին խոռոչի վրա: Այնուհետեւ այս սոուսը լցվում է բրնձի եւ կաղամբի մեջ: Բոլոր անհրաժեշտությունը լավ խառնել, ծածկել եւ եփ գալ ցածր ջերմության վրա մոտ 5 րոպե: Պատրաստի ձեւով, վանականը կարծես լուսանկար է: Նախքան կտրելը, թույլատրեք խցիկի թույնը:
Ծառայություններ 5-6