- Ծաղկակաղամբ - 1 կտոր
- Ձու - 2 հատ
- Ալյուր - 3 Արվեստ: գդալներ
- Կարագ - 3 հատ: գդալներ
- Աղ - - համտեսել
Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Մենք բաժանում ենք ծաղկակաղամբը մինչեւ 20 րոպե աղած ջրի մեջ: Մենք չպետք է հրդեհը դնենք, մենք կլանում ենք եւ ոչ թե պատրաստում: Այնուհետեւ ջուրը լցնել, լվանալ ծաղկակաղամբ, հոսող ջրի մեջ, կրկին լցնել տապակը եւ հիմա կրակի վրա դնել: Բաղադրություն բերեք չափավոր շոգին, աղը համտեսելու համար: Մենք ծաղկակաղամբ պատրաստում ենք մինչեւ փափուկ, բայց ոչ այն, մինչեւ այն պատրաստ լինի, դա մոտավորապես 10-15 րոպե է: Այնուհետեւ մենք սպառում ենք ջուրը ծաղկակաղամբից, բայց ջրի ապակին, որտեղ պատրաստվում է բանջարեղենը, պահպանվում է, այն դեռ հարմար է: Կաթսայի մեջ հալեցնում է կարագը: Ավելացնել ալյուրը եւ արագ խառնել: Այն բանից հետո, երբ ալյուրը եւ յուղը գալիս են բռնակներ, ամբողջը լցրեք մի բաժակ ջրի մեջ, որի մեջ կաղամբը եռացրեց եւ բերեց մի բարկանալ: Տապակի բովանդակությունը եփել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել աղը եւ եփել մինչեւ սոուսի ցանկալի խտությունը: Երբ սոուսը հետեւողականության համար կդառնա յուղոտ կրեմ, հեռացնել այն շոգից, ավելացնել մի ճաշի գդալ կարագ: Զանգող: Սաղմնից սպիտակուցները բաժանեք, սաղավարտները սոուսին ավելացրեք: Ծեծկռտուքի հետ միասին ծեծեք: Արդյունքում սոուսը ջուրը ծաղկաբույլ է: Ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `4