- Ծնեբեկ - 20 կտոր (յուրաքանչյուր մեկ անձի համար)
- Ձու - 2 հատ (մեկ անձի համար)
- Կտավ կարագ - 1 հատ
- Parmesan պանիր - - Համտեսել
Նախ, պատրաստեք ծնեբեկ: Դանակ բանջարեղեն մաքրելու համար, մաքուր ծնեբեկ: Կտրել ծնեբեկի ներքեւի մասը (մոտ 2 սմ, քանի որ սովորաբար շատ դժվար է): Խաշել, թեթեւակի աղ, ջուր: Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք ծնեբեկ: Եփել մոտ 7 րոպե, կամ մինչեւ ծնեբեկը փափուկ եւ հեշտությամբ փորված է պատառաքաղով: Ծծումբը պատրաստ է 2-3 րոպե առաջ, սկսեք առանձին ճաշ պատրաստել: Այնուհետեւ, մի տապակած տապակում, հալեցնում է կարագը, բայց չեն բերում այն շագանակագույն: Դրեք պատրաստի ծնեբեկը մի ափսեի վրա, վերեւում ձու վերցրեք: Շաղ տալ պաղեստինյան պանրով եւ լցնել քիչ քանակությամբ հալված կարագ: Bon appetit.
Ծառայություններ `2