Sea-buckthorn օշարակ Ծովային ծովախեցգետին օշարակ է համաժողովրդականորեն կոչվում ծովածուծի «մեղր» նման գույնի եւ հետեւողականության համար: 1 կգ ծովամթերքի խյուս (առանց մաշկի եւ սերմերի) կրկնակի քանակությամբ շաքարավազ: Խյուսի հյութի ավելի լավ բաժանելիս, օրգանը մի քանի օր է մնացել: Երբ կերակուր պատրաստելիս, ծովային ծղոտի մնացորդները հեշտությամբ բարձրանում են եւ հանվում աղմուկով: Օշարակն ունի գեղեցիկ գույն եւ զարմանալի համ: Դրանից պատրաստում են մորթեղներ, ժելեներ, հրուշակեղենի արտադրության մեջ օգտագործում կամ պարզապես ծառայում են թեյի համար:
Բաղադրությունը `- Շաքար 2000 գր
- Ծովահող 1300 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել օշարակ, դուք պետք է վերցնեք ծովային շաքարի եւ շաքարի հասած պտուղները:
- Քայլ 2 Ծովային ծղոտե հատապտուղների սերմերը, քամոց կամ մաղձի մեջ դրեք, լավ լվանալ ջրով եւ չորացնել:
- Քայլ 3 Խորտակեք հատապտուղները փայտյա սղոցով կամ անցեք միս սրճաղացով, այնուհետեւ շաղ տվեք միսից, որպեսզի բաժանի սերմերը եւ սերմերը: Պետք է 1 կիլոգրամ խյուս հավաքել:
- Քայլ 4 Քաղցրացրեք շաքարավազը `պյուրեով կարտոֆիլ:
- Քայլ 5 Խյուս շաքարով խառնել մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի եւ թող մնա 4 ժամ:
- Քայլ 6 Պյուրե կարտոֆիլը պատրաստեք խոհարարական կոնտեյներով, եփել 5-7 րոպե եւ նրբորեն հեռացնել փրփուրը եւ այն մարմինը, որը բաժանված է: Սիրոպը լցվել է շոգեխաշած բանկաների եւ հացահատիկի խաշած կաթով: