- լոլիկ `1,8 կգ
- ձիթապտղի յուղ - 1/4 բաժակ
- փոքր լամպ - 1 հատ
- սխտոր - 2-3 ատամ (փոքր)
- միջին գազար - 1/2 հատ
- նեխուրի ցող - 1/2 հատ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- թարմ ռեհան - համտեսել
1. Տուփը ջրի մեջ բերեք: Կատարեք փոքր կտրվածք, յուրաքանչյուր տոմատի ներքեւի մասում խաչի տեսքով: Ձգվում լոլիկները եռացող ջրի մեջ 10-30 վայրկյան, ապա կամ սառը ջրով լվանալը կամ սառույցի ջրի մեջ դնել: 2. Հեռացնել կեղեւը լոլիկից: 3. Եթե դա վատ է, ապա լոլիկները եռացրած ջրի մեջ կտորացրեք եւս 10 վայրկյան: 4. Լոլիկները կտրեք 2-4 կտոր եւ սեղմեք բաժակի վրա, պահելով հյութը: 5. Նրբաբլիթը մի ամանի մեջ դնել: Կամ կրճատել լոլիկները եւ կարտոֆիլի մամլիչով քանդվել: 6. Նյութի մանրացրեք սոխը եւ միսը, սեխը եւ սխտորը թույլ տվեք մսաղացին: Տաքացնել ձիթապտղի յուղը մեծ կաթսայում `միջին ջերմության վրա: Տապակել սոխը, գազարը, նեխուրը եւ սխտորը 10 րոպե: Ավելացրեք լոլիկը եւ բերեք եռալով, նվազեցնելով ջերմությունը: Օգտագործեք կարտոֆիլի մամլիչ `լոլիկ փաթաթելու համար: Շոգեխաշել սոուսը, հալեցնելով, 30-45 րոպե: Եթե սոուսը շատ հաստ է, լոլիկի հյութը ավելացրեք: Օգտագործեք սուզվող բլենդեր, սոուսին ցանկալի հյուսվածք տալու համար: Season 1/2 թեյի գդալ աղ կամ ավելի համտեսել: Ծառայելուց առաջ թարմ ռեհանով շաղ տալ:
Ծառայություններ `6-8