- Կրեմ - 200 մղոն
- Ալյուր - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Չորացրած սպիտակ սունկ - 100 գրամ
Ինչպես պատրաստել սոուսով սնկով: Սնկով լվանալ եւ 6-7 ժամ ցուրտ ջուր լցնել: Դրանից հետո ջուրը քսում եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Կաթել սնկով կտրված բարակ շերտերով: Եթե չես սպիտակ սպիտակ սունկ, կարող ես ուրիշներին վերցնել: Կիտրոնի մեջ պահածոներ եւ պահածոյացված սունկ: Կարագը կաթսայի վրա դնել եւ հալեցնել: Դրեք ալյուրը եւ տապակել մի քիչ, անընդհատ բորբոքելով: Տապակած ալյուրը սոուսին կտանի հաճելի փայլ: Քսուքը լցնել քերիչով եւ խառնել: Աղ համիր ավելացնել: Երբ սերուցքը եռում է, քսուք սունկը քսուք զանգվածով դրեք: Ամեն ինչ ակտիվացրեք եւ ցածր ջերմության մեջ պղծեք 3-5 րոպե: Հեռացրեք սոուսը կրակից: Կաթնագույն սոուսով սնկով կարելի է բաժանել առանձին սոուսով: Դուք կարող եք լցնել տապակած կամ եփած միսը եւ թխել ջեռոցում: Ցանկացած տարբերակում դուք կցանկանաք այս սոուսով:
Ծառայություններ `4