- թարմ մաղադանոս - 13 ք. գդալներ
- կարագ - 1 1/2 Արվեստ: գդալներ
- ալյուր - 2 1/4 Արվեստ: գդալներ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Ground սեւ պղպեղ - 1/8 թեյի գդալ
- Խորոված ընկույզ - 1/4 թեյի գդալ
- կաթ - 300 կիլոմետր
1. Նավթը կաթսա եւ ջերմության մեջ դնել, մինչեւ կարագը հալվի: 2. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը: Խառնել կաթսայի հետ, խառնել կարագը եւ ալյուրը: Դուք պետք է արագ գործեք, որպեսզի խառնուրդում ոչ մի կեռ չլինի: Ակտիվացրեք մինչեւ բոլոր ալյուրը ներծծվի յուղը: Շարունակեք բորբոքել, մինչեւ խառնուրդը համաչափ լինի, եւ ոչ մի կտոր կամ սպիտակ կտոր ալյուր չի լինի: 3. Այժմ աստիճանաբար ավելացրեք կաթը, շարունակելով ակտիվանալ: Ամեն անգամ ավելացրեք մի փոքր կաթ, սպասեք մինչեւ սոուսը եփել: Սոուսը յուրաքանչյուր կաթի ավելացման հետ պետք է դառնա հաստ ու յուղալի: 4. Ավելացնել մի պտղունց աղ, սեւ պղպեղ եւ կիտրոնի մրգային խնձոր: 5. Նյութի մանր թակած մաղադանոսը ավելացնել սոուսով եւ խառնել: Դուք կարող եք հավելյալ համեմունքներ ավելացնել սոուսին: Սառը սոուսով եւ ծառայեք: Պահպանեք սոուսը սառնարանի եւ ջերմության մեջ, խառնելով, նախքան ծառայելը:
Ծառայություններ `4