- խոշոր լոլիկ `2 հատ (փռված եւ կտրտած)
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- խնձորի սխտոր - 1 հատ
- թարմ կրեմի մասնաճյուղ `1 հատ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- Կարագ - 3 Արվեստ. գդալներ
- միջին լամպ - 2 հատ
- մեծ ձու `8 հատ
- պանիր `120 գրամ
- թակած թխվածքաբլիթ - 2 թ. գդալներ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 160 աստիճան: Օգտագործելով փոքրիկ գդալ, զգուշորեն հանեք սերմերը լոլիկից: Լոլիկին կտրեք կողմը, թխելու թերթիկի վրա, սխտորով եւ ուրցով: Լցնել ձիթապտղի յուղը եւ սեզոնը աղով եւ պղպեղով: Դրեցեք ջեռոցում եւ թխեք մինչեւ փափուկ, 45-ից մինչեւ 50 րոպե: Հեռացրեք վառարանից եւ մի կողմ դրեք: Հալեցնել 2 ճաշի գդալ կարագ կարտոֆիլով տապակի մեջ: Մոտ 30 րոպե ավելացնել սոխ եւ տապակ, խառնել: Եթե սոխը շատ արագ դառնում է շագանակագույն, ավելացնել 3-ից 4 ճաշի գդալ ջուր: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք: Preheat ջեռոցում: Heat 3/4 թեյի գդալ յուղի մեջ մի փոքր տապակած միջին ջերմության վրա: Խառնել 2 ձու մեջ տապակի մեջ: Տապակել ձու 2-ից 3 րոպե: Տարածեք կեսը լոլիկի եւ 2 ճաշի գդալ տապակած սոխ երկու ձվի միջոցով: Պանրի 2-ից 3 շերտը դրեք վերեւում: Թխել ջեռոցում, մինչեւ պանիրը հալվի, մոտ 15 վայրկյան: Նրբորեն դրեց ձվերը մի ուտեստի, սեզոնի աղ եւ պղպեղով: Շաղ տալ ռեհանով եւ ծառայել անմիջապես: Կրկնել գործընթացը մնացած ձվերի, լոլիկի, սոխի եւ պանրի հետ:
Ծառայություններ `4