- disc unsweetened shortcake - 1 հատ
- ալյուր ցրտահարելու համար - - համտեսել
- հաստ սերուցք `2 բաժակ
- կաթ - 2 բաժակ
- վանիլային պարկ - 1 կտոր (բաժանված սերմացու եւ ցեմենտ)
- դարչին ձողիկներ `2 հատ
- Գերճագույն դարչին `1/8 թեյի գդալներ (գումարած դարչին` ցնցուղի համար)
- խոշոր ձու ձվի դեղնուցներ - 12 հատ (սենյակային ջերմաստիճան)
- շաքար - 1/2 բաժակ
- cornstarch - 2 թեյի գդալ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 160 աստիճան: Քաշեք կարմրավուն կարագը, որը թույլ ցողացող մակերեւույթի վրա, 3 մմ հաստությամբ: Խմորը դնում 22 սմ տրամագծի մեջ, հավասարեցրեք եզրերը: Խմորը ծածկել մագաղաթով եւ թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն եզրերը, մոտ 25 րոպե: Հեռացնել մագաղաթը թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 15 րոպե: Դրեց տորթը գրիլին եւ թույլ տվեք սառել ամբողջովին: Կաթը, կաթը, սերմերը եւ վանիլային պարկը, դարչինային ձողիկներն ու աղացած դարչինը միջին կաթսայում միջին բարձր ջերմության մեջ բերում են եռալ: Հեռացնել ջերմությունից, ծածկել եւ թողնել 20 րոպե: Հեռացնել վանիլային պարկը եւ դարչին ձողերը: Ձնագնդի եւ շաքարավազի հետ միասին ցցեք խառնիչով միջին արագությամբ, մոտ 2 րոպե: Ավելացրեք կրեմի եւ եգիպտացորենի տաք խառնուրդ: Ծեծել հետ, մինչեւ խառնուրդը դառնում է համասեռ: Թափել խառնուրդը մի նեխուրով, սառեցված կարկանդակ ընդերքի վրա: Թխել տորթին, մոտ 50 րոպե: Ներդրեք քերել եւ լիովին հովացեք: Սառն սառնարանում առնվազն 4 ժամ կամ գիշեր (ամենից լավը): Մինչեւ ծառայել, թեթեւ շաղ տալ գետնին դարչինով տորթի գագաթին:
Ծառայություններ `10