Սալադ տոնին Այս աղցան կարելի է շատ արագ եփվել: Այն տնտեսապես արտադրանքի կազմի առումով է: Խնձորի եւ մանանեխի սոուսների աղցան ներկայացնելու շնորհիվ բավական հյութեղ է: Չորացրած պտուղները բերում են միս եւ կանաչիների կատարյալ ներդաշնակություն: Բոլոր սիրելիները իսկապես սիրում էին այս աղցանը: Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այն տոնի կամ հանգստյան օրերին ճաշի սեղանին:
Բաղադրությունը `- Ցատկում է 30 գ
- Cranberry- ը չորացրեց 30 գ
- Apple 1 pc.
- Rukkola 1 ճառագայթ
- Աղ 2 գ
- Պղպեղի խառնուրդ 2 գ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Կանաչ աղցան 50 գ
- Հավի մոտ 300 գ
- Breadcrumbs 50 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Ալյուր, ցորեն, 50 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Մանանեխ Dijon 1 tbsp. լ.
- Կիտրոնի հյութ 2 tbsp. լ.
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Մանանեխ ֆրանսիական (ձավարեղենով) 1 tbsp. լ.
- Քայլ 1. Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավի ֆիլեներ, չորացրած սալոր, չորացրած լոռամիրգ, խնձոր, կիտրոն, ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղի խառնուրդ; սոուսի համար մանանեխ, լիմոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ: ալյուր ալյուրի, ձվի, հացահատիկի փշրանքների համար:
- Քայլ 2 Խտացրեք տաք ջուրը չորացրած մրգերի վրա: Լվանալը: Չորացնել այն: Կտրել հատիկները շերտերի մեջ:
- Քայլ 3 Apple- ը ընտրում է կանաչ եւ հյութալի, կտրված բարակ շերտ: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
- Քայլ 4 Պատրաստել սոուսը. Խառնուրդ մանանեխ, կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ: Պղպեղ է կամքով:
- Քայլ 5 Պատրաստեք 3 կոնտեյներներ `ալյուրով, ծեծված ձվի հետ, հացահատիկով: Լվացեք հավի ֆիլեը, վերացրեք այն, լավ լավ չորացրեք անձեռոցիկով: Խառնել ֆիլեները ալյուրում:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ գլորում է ֆիլեները ձվի մեջ:
- Քայլ 7 Խտացրեք ֆիլեները հացաթխող փշերի մեջ, սեղմելով դրանք մսի մեջ:
- Քայլ 8 Թարմացրեք ֆիլեները բարձր ջերմության վրա, երկու կողմերից 8-10 րոպե, ոսկե գույն: Զովացրեք այն:
- Քայլ 9 Սառը սոուսները կտրեք շերտերի մեջ:
- Քայլ 10 Վերցրեք աղցան. Աղցանների սոուսի ներքեւում դնել կանաչիները, սխտորը եւ չորացրած պտուղները:
- Քայլ 11 Հաջորդը, խնձորի շերտը դրեց:
- Քայլ 12 Այնուհետեւ խտացրեք հավի ֆիլեները:
- Քայլ 13 Ավելացնել կանաչի եւ գազար թողնում: Հագնվում սոուսով: Ներկայացրեք սեղանին: