Հավի լյարդի «Դրեզդեն» աղցան Այս համեղ ու համեղ աղցան կդիմի բոլոր նրանց, ովքեր իրենց համարում են գոհար: Նա այն ուտեստներից մեկն է, որ պետք է ուշադրություն դարձնել: Այն հաջողությամբ համատեղում է բանջարեղենը եւ լյարդը `ձեւավորելով նոր անսովոր ճաշակի փունջ: Դուք կարող եք այն պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ եւ ծառայել ինչպես արձակուրդում, այնպես էլ շաբաթվա օրերին:
Բաղադրությունը `- Հավի լյարդ 350 գ
- Pepper քաղցր 2 հատ:
- Արեւածաղկի սերմերը կաթվածահարված են 50 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Կանաչ աղցան 100 գ
- Ձիթապտղի յուղ 7 տ.տ. լ.
- Կիտրոնի հյութ 1 տ.մ.
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստելու աղցան, դուք պետք է հավի լյարդի, քաղցր կարմիր պղպեղի, կանաչ տերեւի գազար, կավիճ արեւածաղկի սերմեր, սոխ, ձիթապտղի (արեւածաղկի նուրբ յուղ), կիտրոնի հյութ, սեւ պղպեղ, աղ:
- Քայլ 2 Հավի լյարդի լվանալ, լցնել եռացող ջուրը եւ թողնել 5 րոպե:
- Քայլ 3 Լվացքի հեղուկից հեռացրեք հեղուկից, չորացրեք եւ կտրեք խոշոր կտորներ, ապա դրեք այն նախուտեստի յուղով (3 ճաշի գդալ) մի տապակած տապի մեջ եւ տապակել մինչեւ թույլ թեյավուն, ապա սառը:
- Քայլ 4 Քաղցր պղպեղ pods է լվանալ, կեղեւ է բխում եւ սերմերի հետ սերմերը, ապա կտրել մեջ 4 մասի եւ կտրել յուրաքանչյուր քառորդը մեջ արիշտա.
- Քայլ 5 Թարմացրեք պղպեղը յուղի մեջ (2 tbsp.) Մինչեւ փափուկ եւ թաց:
- Քայլ 6 Խտացրեք սոխը, կտրեց կեսը եւ մի քանիսը կիսով չափ կիսաֆաբրիկների մեջ:
- Քայլ 7: Արեւածաղկի սերմերը թեթեւ շագանակագույն տապակած չոր տապակի մեջ:
- Քայլ 8 աթոռը թողնում է հոսող ջրի մեջ, չորացրած եւ խոշոր կտրատած:
- Քայլ 9 Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները:
- Քայլ 10 Salad սոուս հետ մնացած ձիթապտղի յուղ, հարած կիտրոնի հյութ, աղ եւ սեւ պղպեղ եւ նրբորեն խառնել: