- Հորթի լյարդ - 700 գրամ
- Կանաչ խնձոր `3 հատ
- Bow - 2 հատ
- Ձիթապտղի ձեթ - համտեսել
- Կարագ - համտեսել
- Ալյուր - համտեսել (մի քիչ)
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
1. Պատրաստել բանջարեղենը: Սոխը եւ խնձորը պետք է լվացվեն եւ մաքրվեն: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Կտրեք խնձորը առանցքից եւ կտրատեք խորանարդի մեջ: Լյարդը կտրված է մասերը: Ջեռոցի ձիթապտղի յուղը բրնձով եւ տապակել սոխի օղակները դրա վրա: Այժմ մենք պետք է եւս մեկ տապակած տապակ: Կաղամբը հալեցնում է եւ խնձոր դրեց դրան: Խնձորները դնեք յուղում: 3. Լյարդի կտորները պետք է աղցանեն եւ մի քիչ պղպեղով շաղեն: Խառնել կտորները ալյուրի մեջ: Տապակի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը, կարագը եւ ջերմությունը: Այս յուղերի խառնուրդում կծում ենք երկու կողմերում մեր լյարդի կտորները: Լյարդի յուրաքանչյուր կողմը տապակվում է 3-5 րոպե: Պետք է հայտնվեն անուշահոտ ծիրանի խորք: Մի գեղեցիկ ճաշ է պատրաստ: Մի փոքր տապակած սոխ եւ խնձոր մի հարթ ափսեի վրա: Լյարդի մի կտոր տեղադրվում է վերեւում, եւ խնձորները պետք է նկարել վերեւում: Զարդարեք մի մաղադանոսով եւ հաճելի ախորժակով:
Ծառայություններ `8-9