- Լյարդ - 400 գրամ
- Մսային արգանակ - 500 մղոն
- Կարագ - 4 հատ: գդալներ
- Մուկան - 2 Արվեստ. գդալներ
- Գազար - 1 հատ
- Նրբերշիկներ - 1 հատ
- Մաղադանոս արմատը `1 հատ
- Zheltok - 2 հատ (լիցքավորման համար)
- Կրեմ (կաթ): - 1 բաժակ (լիցքավորման համար)
- Աղ - 1 Համտեսել
Լյարդի ապուր-խյուսի պարզ բաղադրատոմսը. 1. Լվացքի ֆիլմը հեռացնելը, լավ լվանալը եւ նուրբ փաթաթելը: Դրանից հետո, կտրեց փոքր կտոր գազար, մաղադանոս արմատը եւ պղպեղ: 2. Լիճ բանջարեղենով եւ տապակել յուղով: Թափել մի քիչ արգանակ եւ կես ժամյա շոգեխաշել միջին ջերմության վրա, փակելով կափարիչը: Այնուհետեւ արդյունքում զանգվածը գետնին է բլենդերով: 3. Լցնելով ալյուրը տապակելուց հետո, երկու ճաշի գդալով յուղով տապակեք, եփել սորտը եւ եփել մոտ 15 րոպե: Հավաքեք սոուսը, ավելացնել մանրացված լյարդը, խառնել եւ եռացնել: Ապուրը շատ հաստ է, այն կարող է զտվել արգանակով: 5. Սմբուկը եւ ճաշի վերջում լրացրեք ապուրը, սերուցքով (կաթով) հարածված ճանապարհով: Նախքան ծառայելը, ես զարդարում եմ խոտաբույսերը: Կանաչները կարող են լինել ցանկացած, ձեր ճաշակի համար: Եվ, իհարկե, մի մոռացեք croutons մասին: Այս ապուրը պարզապես անհրաժեշտ է: Դա բոլորն են, հիմա դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է կատարել ապուր պյուրե լյարդից: Bon appetit!
Ծառայություններ `4-6