Տապակած տավարի լյարդը Լյարդը պետք է պարբերաբար ներառվի իր սննդակարգում, քանի որ այս ապրանքը շատ օգտակար է: Govyazhey լյարդի ճաշատեսակները նպաստում են հեմոգլոբինի ձեւավորմանը եւ ամրապնդում անձեռնմխելիությունը: Լյարդը կարող է օգտագործվել սննդային սննդի մեջ, քանի որ 100 գ լյարդը պարունակում է 100 կկալ: Սոխով-մեղրի սոուսով լյարդը հաճելի համ ունի եւ պետք է շատ բան լիներ:
Բաղադրությունը `- Տավարի լյարդ 500 գ
- Սոխ 3 հատ:
- Մեղր 3 tbsp. լ.
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Աղ 3 գ
- Սպիտակ պղպեղ փոշի 1 գ
- Կարագ 25 գ
- Սպիտակ գինու քացախ 15 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար մենք պետք է govyazheya լյարդ, մեղր, սոխ, ձիթապտղի յուղ, արեւածաղկի ձեթ, կարագ, աղ, սպիտակ պղպեղ, քացախ:
- Քայլ 2 Լյարդը լվանում է, մաքրվում ֆիլմի եւ ուղեղի խողովակների մեջ, կտրում է բարակ շերտերով 2 սմ հաստությամբ:
- Քայլ 3 Թարմացրեք լյարդը բուսական յուղով, մինչեւ որ եփեք երկու կողմերում:
- Քայլ 4 Պատրաստեք լյարդը եւ պղպեղը:
- Քայլ 5 Միացրեք ձիթապտղի յուղը եւ կարագը:
- Քայլ 6 Կտրեք սոխը կես օղակների եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Քայլ 7 Պատրաստի սոխի մեջ ավելացնել մեղրը, քացախը, պղպեղը եւ աղը: Ջերմեք 1 րոպե:
- Քայլ 8 Լյարդը սոխով-մեղրի սոուսով հետ միասին ավելի լավ է մատուցվում կարտոֆիլի պյուրեով: