- Կարտոֆիլ - 1 կիլոգրամ
- Հավի կրծքավանդակը (ոսկրերի վրա) - 500 Գրամ
- Սոխ - 1 հատ
- Մոցարելլա պանիր `160 գրամ
- Կաթ - 200 մղոն
- Ձու - 2 հատ
- Պղպեղ եւ աղ - 1 Համտեսել
- Բուսական յուղ - 40 միլիլիտր
1. Խառնել կարտոֆիլը, կեղեւը եւ կտրել շրջանակների մեջ (հինգ մղոն հաստությունը): Քարի վրա մենք բաժանում ենք հավի միսը եւ կտրում այն cubes- ի մոտ, մոտ 2 սմ 2 սանտիմետր: 2. Սոխը մաքրեք եւ կտորեք այն փոքր կտորներով: Տապակած տապի մեջ մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ տապակել սոխը մինչեւ գույնի լույսի ոսկեգույն: 3. Պատրաստեք թխում ուտեստը, կարտոֆիլի կեսը կաղապարի ներքեւի մասում դրեք «կշեռքներ», պղպեղ եւ աղ: Խորոված սոխը վերեւից: 4. Միսը միանգամից տարածվում են սոխով շերտերի վերեւում: Կրկին պղպեղ եւ աղ: 5. Մնացեք մնացած կարտոֆիլը միսով: Պատրաստեք լցոնումը: Ծեփել ձվերը գդալով, ավելացնել կաթը եւ խառնել: Ճաշի գդալով լցնել այս խառնուրդը եւ դրեց այն երեսուն րոպե նախապես վառվող ջեռոցում (ջերմաստիճանի ջերմաստիճանը 190 աստիճան): Այնուհետեւ հեռացրեք ձեւը եւ տարածեք մոցառելլայի կտրվածքը շրջանակների վրա, աղցանի մակերեսի վրա: Դրեց այն ետեւում: Երբ պանիրը հալեցնում է, ստուգեք միսը եւ կարտոֆիլը: 6. Տապանը պատրաստ է: Ճարպը կարող է ծառայել տաք կամ սառը:
Ծառայություններ `6