Տնական հալված կաթը մուլտիվարելում Հալված կաթն ունի կարամելի բուրմունք եւ յուղալի երանգ `համեղ եւ անուշաբույր: Այն օգտագործվում է որպես անկախ խմիչք, ավելացնում է սուրճ կամ թեյ `հատուկ ճաշակի տալով, դրանով պատրաստում են ռիազենկա եւ այն օգտագործում է քսուքներ, սոուսներ, խմորիչ խմորից տորթերի խմորման ժամանակ: Ես առաջարկում եմ հալեցնել կաթը մուլտիվարի մեջ: Նվազագույն ջանքերով, դուք կստանաք խմիչք `անմոռանալի ճաշակի եւ բույրով:
Բաղադրությունը `- Կաթ 2 լ
- Քայլ 1 Մուլտիվարի մեջ հալված կաթը դարձնելու համար անհրաժեշտ է կաթ (նախընտրում է շուկայից `damask) եւ multivark - Ես ունեմ Polaris multivarker:
- Քայլ 2 Կաթը լցրեք բազմավարի գավաթին:
- Քայլ 3 Վերեւում գոլորշու խաշած կոնտեյներով գցեք, խուսափելու բարձր փրփուրի ձեւից: Անջատեք «Quenching» ռեժիմը 6 ժամվա ընթացքում:
- Քայլ 4 Խոհարարության 6 ժամից հետո իրական հալված կաթը ձեւավորվում է `բուրավետ եւ համեղ:
- Քայլ 5 Վերացրեք փրփուրը կաթից, թափեք այն պահեստի մեջ, սառեցրեք այն: Պահել սառնարանում կամ օգտագործել անմիջապես: