- լամպ - 1 հատ
- խնձորի սխտոր - 1 հատ
- կարտոֆիլ - 1 կիլոգրամ
- ձու - 6 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 1 բաժակ
- ապխտած խոզապուխտ - 2 հատ
- աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Կտրեք սոխը եւ սխտորը: Կտրել շերտը ապխտած խոզապուխտին բարակ շերտերով: Կտրել կարտոֆիլը, լվանալ եւ չորացնել դրանք սրբիչ: Լցնել ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ, ջերմացնել այն: Երբ նավթը տաքացնում է կարտոֆիլը, սխտորը, աղը: Խառնել: Կաթսայի տակ եփել, երբեմն խառնիչ, մինչեւ կարտոֆիլ փափուկ դառնա (մոտ 25 րոպե) Ավելացնել սոխով եւ խոզապուխտով, լավ խառնել եւ թողնել բացել եւս 5 րոպե: Խորհուրդ. Կարտոֆիլ, սոխ եւ խոզապուխտ, դրեց խցանիչ, ավելցուկային ձիթապտղի յուղի արտահոսքի համար: Միեւնույն ժամանակ, ձվերը ծեծել են աղով եւ պղպեղով: Ավելացնել կարտոֆիլ եւ խառնել: Տապակած տապը դնել միջին ջերմության վրա, լցնել 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (որը կարտոֆիլից քաղված է): Երբ նավթը տաքացնում է, կպցրեք կարտոֆիլի ձվի խառնուրդը: Կրճատել ջերմությունը, ծածկել եւ թողնել 3 րոպե եփել: Ձեր տոտիլան գրեթե պատրաստ է: Այն պետք է վերածվի շրջապատում: Օգտագործեք ձեռքի պաշտպանության ձեռնոցներ, կափարիչը ամուր պահեք եւ վերցրեք տորտիլան թավայի կափարիչը: Դրեց տապիլլան մի տապակած տապակի մեջ, ներքեւից մինչեւ մեկ այլ 2-3 րոպե: Ծառայել տապակած մանվածքով, ինչպես տորթ, թե սառը, հնարավոր է կանաչ աղցանով եւ ֆրանսիական սոուսով (vinaigrette):
Ծառայություններ `6