- Հավի - 1 կտոր (1,5 կգ)
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- Շամպինիոններ `150 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Ռեհան տերեւները `համտեսել
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Մեղր - 1 ք. մի գդալ
- Սոյայի սոուս - 1 ք. մի գդալ
1. Հավը լվանալ, տարածել այն սեղանի վրա եւ հեռացնել բոլոր ոսկորները: Ռուլետը մեծանում է եւ չի կարող տեղավորել թավայի մեջ: Հետեւաբար, ավելի լավ է բաժանել մսի շերտը երկու ուղղանկյունների մեջ: Աղ եւ պղպեղ `միսը ճաշակի: 2. Սունկը կտրված է մի քանի կտորով եւ տապակել տաք յուղով, մինչեւ նրանք փափուկ լինեն: Պղպեղ, ավելի լավ է վերցնել գունավոր, մաքուր եւ երկար տերեւներ: Ծեծել ձվը: Առանձին ամանի մեջ խառնել սնկով, պղպեղով, ռեհանով եւ ծեծած ձվի մեջ: Ավելացնել աղ եւ խառնել: 3. Գեղեցիկորեն դնել լցոնումը մսի յուրաքանչյուր հատվածի մեջտեղում: 4. Քանդել rolls եւ կապել նրանց հետ, որպեսզի նրանք չեն շարժվում: Դրանից հետո փաթեթավորեք գլաները սննդի ֆիլմի մեջ մի քանի շերտերում: Գետի մեջ լցնել ջուրը եւ ավելացնել բանջարեղենը եւ համեմունքները `համեղ արգանակ դարձնել: Գետի ներքեւի մասում մի ափսե դրեք եւ այնտեղ տեղադրեք գլանները: 40 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա: 5. Rolls են պատրաստվում: Հեռացրեք ֆիլմը եւ ժապավենները: Տարածեք մեղրի եւ սոյայի սոուսի խառնուրդ եւ 20 րոպե վառարանում դրեք: Ջեռոցը մինչեւ 180 աստիճան տաքացնել: Մենք գլորում ենք հատել շերտ եւ ծառայել սեղանին:
Ծառայություններ `8-10