- սպիտակ գինու քացախ - 4 հատ: գդալներ
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- մեղր - 2 կետ: գդալներ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- թարմ մաղադանոս - 1 ք. մի գդալ
- թարմ քերած - 1-ին ք. մի գդալ
- կես հավի կրծքամիս - 2 կտոր (անուտակ (240 գ յուրաքանչյուր), ցրված)
- կարմիր սոխ - 24 հատ
- ցուկկինի - 450 գրամ
- նարնջագույն կամ դեղին պղպեղ - 2 հատ
- կեռաս լոլիկ `24 հատ
- սպիտակ հաց - 300 գրամ (ցեց)
Պլաստիկ կոնտեյներով կոկիկ կցամասով խառնել քացախը, յուղը, մեղրը, 1/2 թեյի գդալ աղը, պղպեղը եւ թակած կանաչիները: Շաքեցրեք լավ խառնել եւ մի կողմ դնել մարինադը: Խառնել ջերմաստիճանը մինչեւ միջին ջերմաստիճանը: Հավաքեք 3 շիլա քյաբաբ `հավի եւ սոխի, ցուկկինի եւ պղպեղի, լոլիկի եւ հաց: Լցնել շիշ քաբաբը պատրաստված մարինադի հետ: Տապակել շիճուկի քյաբաբը հավի եւ սոխից մինչեւ հավի պատրաստ է, եւ սոխը փափուկ է, հաճախ շրջում է շուրջ 10 րոպե: տապակել շիշ քյաբաբը ցուկկինիից եւ պղպեղից մինչեւ բանջարեղենը դառնում փափուկ, հաճախ շրջադարձային մոտավորապես 7 րոպե: Լոլիկից եւ հացից մի շիշ քյաբաբ տապալելու համար մինչեւ հացը տապակվի, եւ պոմիդորը չի դառնա փափուկ, հաճախ շրջվում, շուրջ 5 րոպե: սեզոնային շաշլիկները մնացած աղով եւ ծառայել սենյակային ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ `8