Հրուշակեղենի արտադրանքի համար ցանկալի է օգտագործել բնական սննդի գունանյութերը: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր:
Honey թխվածք «Carrakum»:
Ալյուր, 3 ձու, 3 ճաշի գդալ մեղր, 1.5 թեյի գդալ սոդա, 3 ճաշի կարագ:
Կաղնին դանդաղ կրակի վրա ենք դնում, այնտեղ հալեցնում է նավթը եւ մեղրը, լցրեք սոդա եւ եռացրեք այն դեղին գույնի, այս զանգվածը կաճի ծավալով: Հեռացրեք կրակով հրդեհը, թող սառեցրեք, վարեք 3 ձու եւ ավելացնեք ալյուր `դումպլինգի հետեւողական լինելու համար: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք 8 մասի, փաթաթում տափակ տորթերը, որոնք անհրաժեշտ են բարակ եւ թխել մինչեւ ոսկե, շատ արագ են թխում: Տաք տորթ կտրվածքի եզրերին եւ բազմիցս, փայտով, պատառաքաղով: Յուրաքանչյուր շերտը սերուցք, թթվասեր կամ սերուցքով խառնվում է փրփրոցներ ցողից կամ ընկույզից `հողով եւ թող ներծծի: Bon appetit.
Տորթ `մածուն կրեմով:
Տորթի համար անհրաժեշտ է `0.5 բաժակ շաքար, 100 գրամ կարագ, 0.5 բաժակ ալյուր, 1 ձու, 0.5 թեյի գդալ խմորիչ փոշի, 100 գրամ մանրացված ընկույզ:
Կրեմի համար պետք է `0.5 լիտր կրեմ, 600 գրամ մածուն, 50-90 գրամ շաքար, 1 փաթեթի ժելատին, 0.5 թեյի գդալ կիտրոնաթթու: Վերին շերտը քսելու համար հատապտուղներ:
Korzh: շաքարավազը շաքարավազով, ձվերը թափահարել ծավալով, ավելացնել ալյուրը, սոդա եւ ընկույզ: Եվ թխել նախապես ջեռոցում 200-220 վառարանով:
Կրեմ: առաջին հերթին ժելատին հալվել է ջրով (բայց ոչ թե եռալով), խառնել բաղադրիչները:
Դրեց տորթը ձեւով եւ լվանալով, եւ զարդարել վերեւը հատապտուղներով:
Տորթ «Ոգեշնչում»
Փորձության համար մենք պետք է `մի մարգարինի փաթեթ (250 գրամ), 2 ձու, մեկ բաժակ շաքարավազ, երեք բաժակ ալյուր, 0.5 թեյի գդալ սոդա, փայլ, թթվասեր:
Խառնել կարճ խմորը. Ծամել շաքարավազի հետ մեղմած մարգարինը, մեկ անգամ ավելացնել ձվերը, աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը եւ սոդա: Ավարտված խմորը բաժանված է երեք մասի, մի կողմից մենք թխում ենք տորթը, իսկ մյուս երկուսից գլորում ենք գնդակներ `3 սմ տրամագծով: Բոլորը սառը են: Տորթում մենք տարածեցինք գնդակների շերտերը, որոնք սերուցք էին ներծծում: Եվ մենք դա ծածկում ենք սառույցով: Տորթը պատրաստ է:
Տորթ «Մեղր»
Փորձության համար անհրաժեշտ է 0/5 բաժակ շաքար, մեկ ձու, 30 գրամ կարագ, մեկ ճաշի գդալ մեղր եւ մեկ թեյի գդալ սոդա: Թթվասեր կամ կրեմ-կարագ կրեմ:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, դնել ջրի բաղնիք, կրկնակի ծավալը բարձրացնել, միանգամից մի բաժակ ալյուր լցնել: Հրդեհից հեռացրեք եւս մեկ բաժակ ալյուր, խմոր կխմեք եւ բաժանեք այն 6-7 մաս: Միշտ շաղ տալ ալյուրը բարակ փաթիլներով: Կտրեք եզրագիծը, կտրեք մի պատառաքաղով եւ թխել: Այնուհետեւ խմորեղենները խառնուրդով լցնում են, դրանք փոխարինելով: Եվ ձեր տորթը պատրաստ է:
Տատիկի տորթը:
Տորթի համար `չորս կտոր ձու, մեկ բաժակ շաքար, չորս բաժակ ալյուր:
Կրեմ: 250 գրամ թթվասեր, 2/3 բաժակ շաքար:
Բացի այդ, երկու սպիտակուցներ, վեց ճաշի գդալ շաքար:
Coriander: Սպիտակուցները առանձին կտրատել, ավելացնել 2/3 բաժակ շաքար, շարունակել ծեծել, մինչեւ փրփուրը շատ հաստ է: Ձնեը ջարդեք առանձին մնացած շաքարով եւ խառնել խնկունի եւ թփերի հետ: Ավելացնել ալյուրը եւ լավ խառնել: Մենք դանդաղորեն խանգարում ենք, որպեսզի զանգվածը չի լուծվի: Խմորը լցնել քաղցր ձեւով լցնել: Մենք թխում ենք 190-200 աստիճանով: Արդյոք պատրաստ է ստուգել խաղի հետ: Կատարված
Կրեմ: Թթվասեր եւ շաքար խառնեք եւ սպասեք, մինչեւ շաքարը լուծվի: Մենք հանում ենք պատրաստի տորթը բորբոսից եւ կտրում այն երկու հավասար մասեր: Յուրաքանչյուր Promazyvaem կրեմ. Մնացած սպիտակուցները շաքարով ծեծվում են շատ կտրուկ փրփուրի մեջ, եւ այդ զանգվածը ծածկված է տորթի վրա: