Ծովախեցգետնյա բլիթները պատրաստված են հնդկացորենի ալյուրից Ժամանակակից երիտասարդ տնային տնտեսուհիները հաճախ շատ ավելի գյուտարար են, հմուտ եւ փորձառու, քան փորձառու տնային տնտեսուհիները: Փաստն այն է, որ ընդհանուր դեֆիցիտի ժամանակ տնային տնտեսության եւ ճաշացանկի տիրապետող կանայք ստիպված էին սահմանափակել իրենց երեւակայությունը, թե ինչ կարող էին գտնել խանութներում կամ աճել պարտեզի հողում: Եվ, որոշակի հմտություններ եւ սովորություններ վաստակելուց հետո որոշակի ռացիոնալ եւ նախապատրաստական ձեւով սովորել, դժվար է վերականգնել: Ծովախեցգետնյա բլիթները հին ճաշատեսակ են, բայց շատերը մոռացել են երկար ժամանակ, քանի որ խանութից հացահատիկի ալյուրը մինչեւ վերջերս ձեռք բերելը անհնար էր, ինչպես նաեւ այլ ապրանքներ, որոնցից շատերը կարող էին իրեն թույլ տալ: Հիմա ձեռքբերման հետ կապված խնդիրները այն չէ, որ հնդկացորենը կամ կարագը, այլ նույնիսկ արտասահմանյան դելիկացիաները, ոչ: Հետեւաբար, ժամանակակից աղջիկները սովորում են խմել բոլորովին այլ կերպ `տարբեր, դյութիչ եւ առողջական օգուտներ: Նրանք, ովքեր դեռ չեն փորձել թխել հնդկացորենի թխվածքաբլիթներ կամ նրանց, ովքեր փորձել են թխել, հաջողություն չունեցավ, այդ բաղադրատոմսը հարմար կլինի: Խորովված հնդկացորենի բլիթների համաձայն խոհարարը թույլ կտա Ձեզ վայելել զարմանալի համը եւ արթնացնել նոր խոհարարական փորձերի անցկացման ցանկությունը:
Բաղադրությունը `- Ալյուր հնդկացորեն 1 tbsp.
- Կաթ 1 tbsp.
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Հավ ձու 4 հատ:
- Աղի 1 պտղունց
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Թխում փոշի 1,5 տ.մ.
- Քայլ 1. Պաղպաղակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հնդկացորենի ալյուր, ձու, կաթ, շաքար, աղ եւ բուսական յուղ:
- Քայլ 2 Միավորել ալյուրը, շաքարը, աղը եւ փխրեցուցիչը `լավ խառնել:
- Քայլ 3. Սպիտակուցներ սպիտակուցները բաժանեք:
- Քայլ 4 Միացրեք կաթն ու ձվերը միաձուլված զանգվածի մեջ:
- Քայլ 5 Սպիտակները փաթաթեք ամուր փրփուրի մեջ:
- Քայլ 6 Կաթ խառնուրդի մի մասը ավելացրեք չոր խառնուրդին եւ լավ խառնել այնպես, որ չոր լույսերը չկան:
- Քայլ 7 Այնուհետեւ ավելացրեք կաթ-ձվի զանգվածի մնացորդը եւ լավ խառնել:
- Քայլ 8 Այնուհետեւ ավելացրեք կեղտոտ սպիտակ գույնը եւ նրբորեն խառնել:
- Քայլ 9 Դուք պետք է օդի միատարր զանգված ստանաք:
- Քայլ 10 Քաշեք 2-3 ճաշի գդալ տապակի մեջ: լ. բուսական յուղ եւ 1-1,5 քառ. լ.
- Քայլ 11 Թարմացրեք երկու կողմերից, դեպի ծիրանի գույն:
- Քայլ 12 Ավարտված բլիթներ, թթվասեր կամ մրգերով տաք ծառայելու համար: