- Ալյուր - 350 գրամ
- Շաքար - 20 գրամ
- Կաթ - 160 մղոններ
- Խմորիչը `20 գրամ
- Կարագ - 50 գրամ
- Թթվասեր `2 հատ: գդալներ
- Բեկոն - 250 գրամ
- Սոխ - 50 գրամ
- Հավ ձու - 1 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Մենք կես բաժակ տաք կաթի ենք վերցնում, մենք խմորիչ, շաքարավազ եւ ալյուրի նվազագույն գումար (1-2 թեյի գդալ) ենք աճեցնում: 20 րոպե թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, ավելացրեք այն բարձրացրած թիթեղը: Այնուհետեւ ավելացրեք մնացած տաք կաթը: Այնտեղ `հալված կարագ: Այնտեղ `թթվասեր եւ աղ: Հացահատիկ խառնել: Մենք թողնում ենք այն բարձրացնելու համար, տաք տեղում մեկ ժամ բավական է: Միեւնույն ժամանակ, նախապատրաստեք լցոնումը. Տապակել նուրբ թակած սոխը եւ խոզապուխտը թավայի մեջ, առանց յուղի, մինչեւ սոխի թափանցիկությունը: Մենք ճաշակել ենք պղպեղ, մի կողմ ենք դնում: Համաձայնեցված ժամից հետո խմորը պետք է մի փոքր ավելի բարձրացվի ձեռքերով եւ մեկ այլ 10-15 րոպե թողնել: Խմորը տարածեցին ալյուրի մակերեւույթին, ալյուրով լցվեցինք, դրանից դահլիճ ենք ստեղծում: Խառնել խմորը մոտ 3 մմ հաստությամբ: Ապակիով կտրում ենք խմորից շրջանակները (շրջանակների տրամագիծը, կախված կարկուտի ցանկալի չափից, մեծ կարկանդակներ են, ավելի մեծ շրջանակներ): Յուրաքանչյուր կտրված շրջանակի համար մի քիչ լցոնեք: Կարկանդակները կեսն են: Մենք պաշտպանում ենք եզրերը: Տապանակը ծածկեք մագաղաթյա թղթի վրա: Ծխախոտի թխում աղեղի վրա տարածեք աղյուսակը: Քսել ձիթապտղի ձուն: Թխել մոտավորապես 35-40 րոպե 200 աստիճանով: Պատրաստի տապակները գերադասում են մեծ ծաղկամանի մեջ եւ ծածկում սրբիչով, այնպես որ նրանք շոգեն եւ ավելի մեղմ են: Ծառայել կարկանդակով բեկոնով կարող է տաք եւ սառը: Bon appetit!
Ծառայություններ `6