- տավարի միսը `800 գրամ
- քաղցր պղպեղ - 3 հատ
- լամպ - 1 հատ
- գազար - 1 հատ
- Լոլիկ `3 հատ
- կարտոֆիլ - 5 հատ
- չիլի պղպեղ - 1 հատ
- goulash- ի համեմունքներ `1 թեյի գդալ
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- կանաչապատում - 1 ք. մի գդալ
Տավարի չափը կտրատեք եւ դրեք թավա: Լցնել մոտ 3 լիտր սառը ջրով: Աղալից հետո հեռացնել փրփուրը եւ ավելացնել մի քիչ աղ (համտեսել): 40 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա: Մաքրեք բոլոր բանջարեղենները: Հանել սերմերը բուլղարական պղպեղից: Կտրեք մեջ cubes. Կաղամբ սոխ, կարտոֆիլ եւ լոլիկ: Գազարը կտրեց փոքր շրջանակների մեջ: Պատրաստել բանջարեղենը միսից մի քանի րոպե եփումից առաջ: Ավելացնել նուրբ թակած չիլի պղպեղ: Շարունակեք պատրաստել մեկ այլ 30-40 րոպե: Վերջում ավելացնել goulash համեմունք: Շաղ տալ պանրիկով եւ դեղաբույսերով (մաղադանոս, սամիթ):
Ծառայություններ `2