Օլլեթի թեթեւ նախաճաշը հորինել է ֆրանսիական խոհարարական փորձագետները: Սա բազմակողմանի ուտեստ է: Այն կարող է պատրաստվել նախաճաշի, ճաշի: թխել ջեռոցում, տապակել տապակած տապի մեջ, ճաշ եփել մի քանի զույգերի համար: Օմլեթները կարելի է եփել ոչ միայն ձուից, դրանք օգտագործվում են տարբեր հավելումներով `բուսական, միս, սունկ: Գոլորշի ձվերն ունի հատուկ համ: Ստացվում է նուրբ եւ հեշտ: Նման ձվածեղ կարելի է խորհուրդ տալ երեխաների եւ սննդային սնուցման կարիք ունեցող մարդկանց: Ամենակարեւորը `գոլորշի ձվածեղ պատրաստելիս նկատում է ձվերի եւ ջրի (կաթի) համամասնությունները: Ճիշտ սնուցում - թեթեւ նախաճաշ, եւ ինչ կարող է ավելի հեշտ լինել, քան գոլորշու ձվածեղը: Փորձեք այն, շատ պարզ է:
Բաղադրությունը `- Հավ ձու 4 հատ:
- Ջուր 180 մլ
- Աղի 1 պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ 5 մլ
- Սոխի կանաչ 10 գ
- Քայլ 1 Ջրի բաղնիքում ձվածեղ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել կաթսա, հաստ հատակով եւ մի գավաթ, ձու, ջուր, աղ, ձիթապտղի յուղ (ցանկացած բուսական), կանաչ սոխ:
- Քայլ 2 Պատրաստեց մի կաթսա, հաստ հատակով, դրեց մի գունդ (քսեք պատերը ձիթապտղի յուղով) եւ լցնել ջուրը, որպեսզի այն հասնում է գավաթի միայն կեսին: Ներդնել դանդաղ կրակի վրա:
- Քայլ 3 Ձու նրբորեն քացախ: Ավելացրեք մի քիչ աղ:
- Քայլ 4 Ջուրը բարակ աղմուկով լցրեք: Ծավալի միջոցով ջրի քանակը պետք է լինի հավասար հավասարված ձվերի ծավալին:
- Քայլ 5 Թափել արդյունքում առաջացած ձվի խառնուրդը նրբորեն դեպի գավաթը: Կափարիչը փակցնելու համար փակեք: Թողնել խառնուրդը եփ գալ 25 րոպե:
- Քայլ 6 Կտրեց նուրբ թակած կանաչ սոխը:
- Քայլ 7 Պաղեցրեք սոխը ձիթապտղի յուղի մեջ 5 րոպե:
- Քայլ 8 Խոհարարը խնձորից հեռացրեք զգուշորեն: Ձվածը մի ափսեի վրա դնել եւ ծառայել սոխով: