- Ազնվամորի - 2 կիլոգրամ
- Շաքար - 1 կիլոգրամ
- Ջուր - 0,5 բաժակ
Ազնվամորու խառնուրդը պատրաստված է հետեւյալ կերպ. 1. Ազնվամորուները պետք է դասավորված լինեն փչացած հատապտուղները եւ այլ աղբը: 2. Ավելացնել ազնվամորու մի կաթսա հաստ հատակով, ավելացնել ջուր, ծածկել համահայկական կոպով եւ գոլորշու ազնվամորի վրա, մինչեւ փափուկ: 3. սրբել ազնվամորի միջոցով մաղձի կամ բլենդերի միջոցով: 4. Շաքար ավելացնել ազնվամորի մածուկին: 5. Ներդնել դանդաղ կրակով եւ եփել, խառնել փայտե գդալով եւ փրփուրը հեռացնել մինչեւ պատրաստի (thickening): Ջեմի պատրաստակամությունը կարող է որոշվել կաթիլով: Եթե կաթիլը չի տարածվում ցուրտ ափսեի վրա, ապա ջեմը պատրաստ է: 6. Պատրաստված ջնարակից ազնվամորիները թափվում են չոր ստերիլիզացված բանկաների մեջ եւ գլորում են չոր ստերիլիզացված գլխարկներով:
Ծառայություններ `7-9