- Penne paste - 450 գրամ (նշվում է չոր ապրանքի քաշը)
- Հավի կրծքամիսը `450 գրամ (Առանց մաշկի եւ ոսկորների, կտրեց խորանարդի մեջ)
- Կաղամբ - 600 գրամ (Փոքր գլուխը կտրված է եւ դժվար է հեռացնել):
- Տոմատի - 1 կտոր (Մեծ հասուն եւ հյութալի, կտրեց խորանարդի մեջ)
- Կարմիր սոխ - 1 կտոր (Խոշոր, նրբորեն թակած)
- Սալոր - 1 կտոր (Նյութի մանր թակած 1 փետուր)
- Սխտոր - 3 ատամներ (Ցատկել դանակով կամ սխտորով)
- Թարմ մաղադանոս - 3 սբ. գդալներ (նուրբ թակած)
- Ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ (Extra virgin, հնարավոր է ընտրել հունարեն)
- Ֆետա պանիր - 1/2 բաժակ (լվանալ շատ սառը ջրով, կարծրացման համար, ապա կտրել մի պատառաքաղով)
- Կիտրոնի հյութ - 2 հատ: գդալներ
- Oregano չոր - 2 թեյի գդալ
- Pepper - 1 Համտեսել (Freshly)
- Աղի ծով - 1 Համտեսել
- Բուսական արգանակ - 1/2 բաժակ (կարելի է փոխարինել ձիթապտղի յուղով)
1. Տապակել ջեռոցը եւ դրեց կաղամբ, լոլիկ եւ մաղադանոս: Լրացրեք բուսական արգանակ (կամ ձիթապտղի աղ): Հանգստացնել ցածր ջերմության վրա: 2. Խոշոր կաթսայում պատրաստել գրիչի գրեթե գրեթե ալդենտ: (Նշում `աղի ջուրը փակ տապի մեջ կուղղվի ավելի արագ) 3. Ավելացնել 2 tbsp է stewpan. Գդալ ձիթապտղի յուղ եւ անցնել սոխ եւ նեխուր: 2 - 3 րոպե հետո ավելացնել սխտորը: Մեկ այլ մի քանի րոպե հետո ավելացնել հավի միսը: 4. Խտացրեք հավի միջին ջերմության վրա, հուզիչ, մինչեւ խմորիչը սկսվում է: 5. Այս պահի դրությամբ մածուկը պետք է գա: Դրեց ջուրը տանիքից կպցնելով, որպեսզի ներքեւում կա 1/2 բաժակ ջուր, որի մեջ պատրաստված մակարոնեղենը: 6. Մենք տարածեցինք pasta բուսական խառնուրդ եւ տապակած հավ. Ավելացնել ֆետա պանիր եւ օրեգանո: Խառնել, դանդաղ կրակի վրա դնել: 7. Հոտեր տվեք կապել 3-5 րոպե: Փորձեք ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Ճաշատեսակը պատրաստ է, գեղեցիկ ախորժակ:
Ծառայություններ `5-7