- Կարտոֆիլ - 1 կիլոգրամ
- Ցորենի ալյուր `400 գրամ
- Արեւածաղկի ձեթ `40 մղոն
- Հավ ձու - 1 հատ
- Դարչինային հիմքը `10 գրամ
- Շաքարավազ - 100 գրամ
- Breadcrumbs - 100 գրամ
- Բալի - 300 գրամ
Այսպիսով, ինչպես ասացի, այս բաղադրատոմսում հիմնական դերերը կարտոֆիլն ու կեռասն են: Մենք կարտոֆիլ ենք եփում աղած ջրի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, մենք կպատրաստենք հացաթաթեր, այսինքն, թխվածքաբլիթները պետք է տապալված լինեն արեւածաղկի ձեթում, մինչեւ շագանակագույն: Շաքար, դարչին եւ մի քիչ ջուր խառնել: Խաշած կարտոֆիլը մանրացրած մանրացնող սարքի միջոցով շարժվում է: Ավելի մեծ հեղուկ ենք սեղմում: Խառնել կարտոֆիլ, ձու, մի փոքր արեւածաղկի ձեթ եւ ալյուր: Արդյունքում առաջացած խառնուրդից պետք է խմոր խառնել: Միսեմ մոտավորապես 5-7 րոպե, մինչեւ խմորը սկսում է հեշտությամբ փաթաթել ձեռքերը: Կտրեց արդյունահանվող խմորին երկու մասի մեջ: Մեկը հատվում է բարակ (3-4 մմ) շերտով եւ կտրում փոքր քառակուսի: Յուրաքանչյուր հրապարակի կենտրոնում մի փոքր դարչին շաքարով եւ մի քանի կեռաս առանց փոսի: Մենք գլոբովետները դառնում ենք գնդակի մեջ: Մենք դնում ենք գնդակներ, մինչեւ խմորը վազի: Զուգահեռաբար կրակի վրա աղեցված ջուր կդնենք: Մենք գլոբովիտների առաջին փաթեթը դրեցինք եռացրած ջրում եւ սկսում ենք պատրաստել դրանք: Երբ նրանք գալիս են, մենք աղմուկ հանեցինք եւ դնում այն մեծ նավ: Այնտեղ մենք տապակած հացաթաթերի կեսն ենք արել եւ մանրացնել բոլորին: Գոմելի խաղացողների առաջին խմբաքանակը պատրաստ է, հիմա մենք նույն ձեւով ենք ձեւավորում եւ երկրորդ խմբաքանակը պատրաստում: Ծառայել համեղ թթվասերով: Հաճելի:
Ծառայություններ `3-4