- Գորբուշա - 1 հատ (1-1,5 կգ)
- Մանանեխ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Քաղցր հիմք կարմիր պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Bow - 2 հատ
- Աղ - - համտեսել
Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք ձկները: Կտրեք գլուխը եւ փորը: Այնուհետեւ կտրեցինք ոսկրերի եւ մաշկի ֆիլեները եւ կտրեցին դրանք խորանարդի մեջ: Ես մոտ 48 կտոր եմ ստացել: Մենք մարինադ ենք շիշ քյաբաբը: Դա անելու համար, հարմարավետ խորը ճաշատեսակով ձկների կտորներով ավելացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղացած պղպեղ, աղ, մանանեխ (միայն չոր): Նուրբ խառնեք: Այնուհետեւ ավելացնել մանր թակած (!) Սոխը ձկներին եւ խառնել այն շատ նրբորեն: Հաջորդ փուլը, մենք ուղարկում ենք 1-2 ժամ: Ի դեպ, դուք կարող եք մարինացնել ամբողջ գիշեր, պատրաստելով նախօրոք երեկոյան եւ ուղարկեք ապագա շիշ քյաբաբը սառնարան: String վրա skewers կամ փայտե skewers. Մենք փոխարինում ենք աղեղն ու ձուկը: Մեկ շիշ ունի 4 կտոր ձուկ: Ստացվում է նման պատկերը: Այնուհետեւ մենք ձկներին ուղարկենք մոտավորապես 25 րոպե: Ոչ ավելի: Հակառակ դեպքում շաքարավազը չորանում է եւ լավ չի լինի: Ածուխները չպետք է առավել հզոր լինեն: Մենք ծառայում ենք պատրաստված շիշ քյաբաբի բանջարեղենով եւ սպիտակ սոուսով: Մաղթում եմ Ձեզ հաճելի ախորժակ:
Ծառայություններ `6