Շոկոլադե նվերներ
- Շոկոլադե 230 գ
- Խտացրած կաթը `շաքարով` 300 գ
- Կաթ - 150 մլ
- Դյուրակիր (թխվածքաբլիթներ, մարշալներ, չորացրած ծիրաններ, ամբողջ ելակ, բանանի շերտ, արքայախնձորի կտոր, խնձոր, արեւադարձային մրգեր)
Խոհարարություն:
Ցածր ջերմության վրա հաստ պատերով մի կաթսա, շոկոլադը հալեցնում է, անընդհատ բորբոքելով: Խտացրած կաթում եւ կաթում լցնել: Ջերմություն: Խառնուրդը լցնել ֆոնդի կոնտեյներով, այրել այրիչը: Եթե դուք չեք ունենա հատուկ հիմնադրամ, դուք կարող եք պարզապես պահել պիջակը մի լուսավոր մոմ կամ գազի այրիչ ամենադանդաղ կրակի վրա: Մանրուքների ու բլիթների կտորների վրա փաթաթվելը եւ փայլի մեջ ընկնելը, նրբորեն շրջում: Եթե փայլը փչացնի, կարող եք կաթ ավելացնել:
Սառեցված բալի մածուն `շոկոլադով
- Վանիլային յոգուրտ `650 գ
- Սառեցված կեռաս `400 գ
- Կաթ - 150 մլ
- Light syrup - 50 մլ
- Խորոված շոկոլադ `50 գ
Խառնել յոգուրտը, 200 գ բալ, կաթ եւ օշարակ: Քսել բլենդերը մինչեւ հարթ: Սառեցված է պաղպաղակով, ըստ արտադրողի հրահանգների: Երբ խառնուրդը մի փոքր ցրտահար է, ավելացրեք մնացած կեռասը եւ քերած շոկոլադը:
Տորթ «Շոկոլադե երազ»
- Ձու սպիտակ - 3 հատ:
- Վանիլային շաքարավազ -2 շիշ:
- Կիտրոնաթթու `4 տ.մ.
- Շաքար - կես բաժակ
- Cornstarch - 4 բաժակ
- Կակաոյի փոշի - 4 բաժակ
- Դարչին -1/2 թեյի գդալ:
- Ցածր յուղայնությամբ կաթ - 500 մլ
Խոհարարություն:
Ձեւը ձեւավորեք թխում թղթի վրա: Նեղացրեք դրա շուրջը: Պատրաստել meringues: խառնել ձվի սպիտակ, 1 թեյի գդալ վանիլին շաքարի եւ կիտրոնաթթու: Ցատկել հաստ փրփուրով: Այնուհետեւ ցողեք, աստիճանաբար ավելացնել 1 բաժակ շաքարավազ 1 տ.մ. գդալը, եւս 4 րոպե, մինչեւ ամրագոտիները եւ առաձգական գանգուրները: Խմորեղենի ներարկիչի օգտագործմամբ, խառնուրդը տապանակի մեջ դնել մի շրջանակի մեջ, ձեւավորելով կողմերը: Թխել նախապես ջեռոցում `մինչեւ 150 րոպե 45 րոպե: Անջատեք ջեռոցում եւ թույլ տվեք չորացնել 1 ժամ փակ դուռը: Հանգստացեք: Պատրաստել սերուցք. Կես կես բաժակ շաքարավազ, օսլա, կակաոյի փոշի եւ դարչին խառնել խոզի հաստությամբ մի կաթսայում: Լցնել կաթի մեջ: Խառնել, խառնել, միջին ջերմության վրա, մինչեւ քամված եւ փուչիկները հայտնվեն, ապա 2 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից: Ավելացնել վանիլային շաքար: Պլաստիկ փաթեթավորեք համահայկական տուփը եւ թող սառը 20 րոպե: Լրացրեք կրեմը պատրաստի կեսին: Ծածկեք եւ սառեցեք 5-24 ժամվա ընթացքում: Զարդարել տորթը շոկոլադե չիպսերով:
Շոռակարկանդակ սպիտակ շոկոլադով
- Սպիտակ շոկոլադ `100 գ
- Կաթ-100 մլ
- Կարագ - 1 tbsp. մի գդալ
- Վանիլային շաքար
- Կրեկերներ `150 գ
- Կարագ -50 գ
- Փափուկ պանիր `700 գ
- Շաքար - 80 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Չիպսեր սպիտակ շոկոլադից
- Ելակի հատապտուղներ
Խոհարարություն:
Խառնել շաքարավազը, կաթը, կարագը եւ վանիլինի շաքարը: Հալվել ցածր ջերմության վրա: Առանձին խառնել մանրացված կոտրիչները եւ հալված կարագը: Կառուցեք խառնուրդը ներքեւի մասում `առնվազն 3 սմ բարձրությամբ հեռացող կողմերով, խառնել կրեմ պանիր` խառնիչով: Ավելացնել շաքարավազ, ձու եւ շարունակել ծեծել մինչեւ հարթ: Լցնել հալված սպիտակ շոկոլադ: Խառնուրդը խառնել է խմորիչի վրա: Թխել շաքարավազի մեջ նախապես ջեռոցում 150 ° -ով մոտ 55 րոպե: կամ մինչեւ կեսը չի «կողոպտում» եւ չի թափահարում թափահարում: Թող 15 րոպե թույն: Թուլացնել կաղապարի կողմնային պատերը: Թող սառեցնել եւս 30 րոպե: Հեռացրեք կողմնակի պատերը եւ թույլ տվեք սառեցնել մեկ ժամ: Ծածկեք եւ սառեցեք 4-24 ժամ առաջ: Զարդարել սպիտակ շոկոլադի չիպսեր եւ թարմ ելակ:
Շոկոլադե գանգուրներ
- Շոկոլադե գանգուրներ
- Կարագ 70 գ
- Շաքարավազ - 2 բաժակ
- Շագանակագույն շաքարավազ `2 բաժակ
- Թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ:
- Դարչին `1 թեյի գդալ:
- Աղ - 4 տ.մ.
- Egg -1 pc.
- Կաթ - 3 tbsp. գդալներ
- Վանիլային շաքար `2 ճաշի գդալ
- Ալյուր - 2,5 բաժակ
Լրացնելու համար `
- Փափուկ պանիր `230 գ
- Շաքարավազ - 1 բաժակ
- Կակաոյի փոշի 4 բաժակ
- Ալյուր - 2 tbsp. գդալներ
- Սուրճ կամ ընկույզ լիկյոր -2 tbsp. գդալներ
- Մանրացված ընկուզենի - 2 բաժակ
Խոհարարություն:
Լրացնելու համար խառնել պանիրը, շաքարավազը, կակաոը, ալյուրը եւ լիկյորը: Ծեծեք մի խառնիչով: Ավելացնել ընկույզ: Կափարիչով ծածկեք: Փքեք կարագը, շաքարավազը, շագանակագույն շաքարը, թխում փոշի, դարչին եւ աղ: Ավելացնել ձու, կաթ, վանիլային շաքար, այնուհետեւ ալյուր եւ խմոր խառնել: Խմորի բաժանել կիսով չափ: Կեսը խմորը ալյուրի մեջ ցողված մակերեւույթի գլորում է ուղղանկյունի մեջ: Տեղադրեք լցոնումը, թողնելով եզրերը ազատորեն մոտ 2.5 սմ: Վերցրեք գլաները երկար կողմերից դեպի միմյանց, միանալով նրանց կենտրոնում: Խառնել ջրերը ջրով եւ սեղմել: Սնուցել սննդի ֆիլմում եւ տեղը 4 ժամ սառնարանում: Կրկնել նույնը, մնացած թեստի հետ: Կտրեք գլանները 0.5 սմ հաստությամբ շերտերի մեջ, տարածեք դրանք greased թխում թերթիկի վրա, միմյանցից 2 սմ հեռավորության վրա: Թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 200 ° մինչեւ գանգուրներ բաց դարչնագույն:
Շոկոլադե լոռամրգի շերտագիծ
- Cranberry- ի ժելե կամ ջեմ - 250 գ
- Շոկոլադ -50 գ
- Կրեկերներ -100 գ
- Դարչինով պտուղներ `100 գ
- Շաքարի ավազ - 3 tbsp. գդալներ
- Ալյուր - 2 tbsp. գդալներ
- Կարագ - 100 գ
- Փափուկ պանիր `450 գ
- Շաքարավազ - 1 բաժակ
- Ձու - 2 հատ:
- Վանիլային շաքար -1 տ.մ.
Ավելացնել ձու եւ վանիլի շաքար: Առանձին 1 բաժակ խառնուրդի համար: Կառուցեք մնացած խառնուրդը, դրա վրա `լոռամիրգների եւ շոկոլադի լցնելը, իսկ վերեւում, մի բաժակ պանրի խառնուրդ: Հավասարեցնել մակերեւույթը: Թխել նախապես ջեռոցում 180 ° վառարանով 45-55 րոպե: Հեռացնել ջեռոցում եւ սառեցնել 15 րոպե: Անջատեք կողմերը եւ թողեք 30 րոպե: Հեռացրեք կողմերը, ծածկեք շոռակարկղը եւ դրեք սառնարան
Ելակի տորթեր շոկոլադի մեջ
- Կարճ (2 շերտ) - 300 գ
- Ելակի jam -3 tbsp. գդալներ
- Կաթնային շոկոլադ `50 գ
- Պատրաստի շոկոլադե ծածկույթ `230 գ
- Ելակի լիկյոր կամ ամառետո - 1 tbsp. մի գդալ
- Թարմ հատապտուղներ ելակ - 18 հատ:
Խոհարարություն:
Թխել կրճատման երկու շերտ, ինչպես նշված է հրահանգներում: Հանգստացեք: Տարածեք մի ելակի ելակի համեմունք եւ երրորդը ծածկել երկրորդով: Կտրեք սենդվիչները 9 հրապարակներում, ապա կտրեք դրանք diagonally `18 տորթեր պատրաստելու համար: Հալեցնում կաթնային շոկոլադը ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել փայլ, խառնիչ, լցնել լիկյորի մեջ: Ջերմ 1-2 րոպե, ապա հեռացնել ջերմությունից: Յուրաքանչյուր տորթ պատառաքաղով եւ գագաթով լցնել գագաթին եւ կողմերին: Հանգստացեք: Նախքան ծառայելը, յուրաքանչյուր տորթ ելակի պառկեցրեք:
Թխվածք շոկոլադե փայլով
- Թարմ կամ չոր թուզ
- Շոկոլադ
- Հրուշակեղենի ճարպը
Հյութեղ շոկոլադը հրուշակեղենի յուղով հալեցնում, թուզը թրջում է դրան: Սառնարանում դրեք 15 րոպե եւ ծառայեք սեղանին:
Ազնվամորի շոկոլադի շոռակարկանդակ
- Կրեկերներ `100 գ
- Շաքարավազ - 4 բաժակ
- Կարագ - 50 գ
- Թարմ կամ սառեցված ազնվամորիներ `2 բաժակ
- Շաքարավազ - 1 տ.մ.
- Փափուկ պանիր `700 գ
Մանրացված կոտրիչները շաքարի փոշիով խառնել, լցնել կարագի մեջ: Կառուցեք խառնուրդը խորոված կերակուրներով ներքեւում: Mix 1 բաժակ ազնվամորի շաքարով: Խառնել կրեմ պանիրը եւ խտացրած կաթը խառնիչով: Ավելացնել ձու եւ վանիլային շաքարավազ, նրբորեն հարել մինչեւ հարթ: Բաժնեցնել խառնուրդը երկու հավասար մասերի: Նրանցից մեկում կիրառեք հալված շոկոլադը եւ լցնել կաղապարը կոտրիչի եւ յուղի խառնուրդի վրա: Մնացած խառնուրդում ավելացրեք ազնվամորի հետ շաքարով, զգուշորեն, որպեսզի չփրկեն հատապտուղները, խառնեք եւ տեղը բորբոս: Թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 180 ° մինչեւ 50-60 րոպե: Սառը, ծածկել եւ սառեցնել առնվազն 4 ժամ առաջ: Նախքան ծառայելը, շոռակարկիչը զարդարում են մնացած ազնվամորիներով:
Շոկոլադե տորթ
- Ալյուրը 600 գ
- Շաքարավազ `450 գ
- Սոդա - 4 թեյի գդալ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Թխելու փոշի - 6 տ.մ.
- Կաթ - 300 մլ
- Թթվասեր 230 գ
- Շոկոլադ `140 գ
- Կարագ -50 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Վանիլային շաքարավազ -2 շիշ:
Լրացնելու համար `
- Շաքարի փոշի -4 բաժակ
- Կարագ 50 գ
- Կաթը 2 տ.ս. գդալներ
- Վանիլային շաքար -1 ժամ: մի գդալ
- Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ `10 հատ:
Փայլի համար:
- Կարագ -50 գ
- Սպիտակ շոկոլադ
Հարդարման համար:
- Շաքարի փոշի -3 բաժակ
- Թթվասեր -150 գ
- Վանիլային շաքարավազ 1,5 տ.մ.
Խոհարարություն:
Խառնուրդ ալյուր, շաքար, սոդա, աղ եւ փխրեցուցիչ: Ավելացնել կաթ, թթվասեր, հալված շոկոլադ, կարագ, ձու եւ վանիլի շաքար: Ծեծեք մի խառնիչով: Խմորի կեսը, 2-ը տեղադրված է մանրացված եւ ալյուրի սփռված ձեւերով: Թխել ջեռոցում մինչեւ 20-25 րոպե preheated 180 °: Հեռացրեք վառարանից, սառը: Պարզապես թխեք խմորի երկրորդ կեսին: Պատրաստել լցոնումը: Խառնել շաքարավազը, փափկեցված կարագը, կաթն ու վանիլային շաքարը: Ծեծեք մի խառնիչով: Լցնել կաթի մեջ: Հարդարման համար 3/4 բաժակ գուլպաներ մի կողմ դրեք: Կտրել բլիթները եւ ավելացնել այն լրացուցիչ լցոնման մեջ: Հավաքեք տորթը, դնում պատրաստի տորթը ճաշատեսակի վրա, բաժանում է շոկոլադի մեկ երրորդը լցնում է տապակով, լցոնված եւ այլն: Պատրաստեք փայլը: Որպեսզի դա անել, հալեցնում է կարագը եւ շոկոլադը ցածր ջերմության վրա: Ծածկեք սառեցնող տորթը վերեւում եւ կողմերում: Զարդարելու համար միացրեք փոշի շաքարավազը, թթվասերը եւ վանիլինը: Ավելացրեք հարդարված լցոնումը, որը պատրաստված է ձեւավորման համար եւ խառնել մի խառնիչով: Հանգստացեք 3-5 րոպե: Դուք կարող եք զարդարել տորթը շոկոլադի չիպ բլիթներով:
Cupcake շոկոլադով
- Շոկոլադե -100 գ
- Ընկույզ -1 բաժակ
- Կարագ - 200 գ
- Շաքարավազ -100 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Ալյուր -200 գ
- Թխում փոշի -1 տ.մ.
- Շաքարավազ - 1 տ.մ.
- Շոկոլադի փաթաթան 1 ժամ: մի գդալ
- Դարչին -1 ժամ: մի գդալ
- Շաքարի օշարակ `2 tbsp. գդալներ
Շոկոլադե շերտը կտրեք կտորներով: Ընկույզները խորտակվում են: Քսուքը շաքարավազով փափկացրու, մինչեւ քաշը սպիտակեց:
Շոկոլադ `մեղր թխվածք
- Ձու
- Light syrup 1 բաժակ
- Շաքար - 2 բաժակ
- Շագանակագույն շաքարավազ `2 բաժակ
- Հյութեղ շոկոլադ -2 սալիկներ
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ
- Բուրբոն - 1 tbsp. մի գդալ
- Վանիլին -1 ժ. մի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Քաղցր շոկոլադ `100 գ
- Պատրաստի հիմք կարկանդակ համար 1 հատ:
Կրեմի համար:
- Շագանակագույն շաքար `3 բաժակ
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ
- Մեղր - 3 tbsp. գդալներ
- Ընկույզ -1 բաժակ
Ավելացնել ձվեր եւ խառնել: Ալյուրը ձուլեք եւ միացրեք փխրեցուցիչ: Դրեք այն յուղոտ-ձվի խառնուրդի մեջ: Շարունակեք խառնել, ավելացնել շոկոլադի կտորներ: Խմորը դրեց յուղացված ձեւով: Թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 180 ° մինչեւ 40-50 րոպե: Շաքարի փոշի եւ դարչինով շոկոլադի խառնուրդը խառնել, շաղ տալ կարկանդակ, վերեւը ընկույզով կիսապտուղներով: Սառեցրեք: Թեթեւ սառույցով սառեցրեք եւ ծառայեք սեղանին:
Mini-cupcakes with toffees
- Շոկոլադե շոկոլադ `85 գ
- Կարագ - 70 գ
- Շաքար -1 բաժակ
- Ձու - 2 հատ:
- Վանիլային շաքարավազ - 1 տ.մ.
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Կրեմ - 1/4 բաժակ
- Grated Milk Chocolate-80 գ
- Շաքարավազ - 500 գ
Ձուլեք 24 գլուխ կոճղ, 5 սմ տրամագծով: Կաղամբով հաստ հատակով խառնել դառը շոկոլադը եւ կարագը, հալեցնել փոքր կրակի վրա: Հեռացնել ջերմությունից: Ավելացնել շաքարավազ, ձու եւ վանիլի շաքար, խառնել: Ավելացնել ալյուր: Տեղադրել 1 tbsp. յուրաքանչյուր բորբոսում վերեւում գտնվող գդալով խմոր: Թխել նախնական ջեռոցում, 12 րոպե 180 րոպե: Հեռացնել եւ զովացնել 5 րոպե: Վերցրեք մինի cupcakes- ից molds եւ թող թույն. Պատրաստել սառույցը. Փոքր կաթսայում ջերմության կրեմը կրակով ցածր ջերմության մեջ չի բերում: Ավելացնել կաթնաշոռ կաթնային շոկոլադ, հալեցնելու համար: Crush the շաքարով ու կարտոֆիլ մի սննդի վերամշակման կամ մսամթերքի grinder եւ դրեց այն մակերեսային ուտեստ. Դրեք յուրաքանչյուր cupcake- ի վերեւը փայլի մեջ, այնուհետեւ շաքարով:
Շոկոլադով շերտերով
- Ձուլված յուղ - 150 գ
- Շաքար - 1 բաժակ
- Շագանակագույն շաքարավազ `2 բաժակ
- Թխելու փոշի - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Կարդամոմ - 1 տ.մ.
- Ձու - 2 հատ:
- Վանիլային շաքար -1 տ.մ.
- Ալյուր - 3 բաժակ
- Խորոված շոկոլադ `140 գ
- Չորացրած ծիրան - 50 գ
Լրացնելու համար `
- Նուշ - 50 գ
- Շոկոլադ -250 գ
- Կարագ 1 tbsp. մի գդալ
Խոհարարություն:
Փքեք կարագը շաքարով, շագանակագույն շաքարով, փխրեցուցիչով, աղով եւ կարամով: Ավելացնել ձվեր, վանիլ եւ այնքան ալյուր, որքան խառնիչը կարող է ծեծել: Երբ խմորը դառնում է միատարր եւ խիտ, ավելացրեք մնացած ալյուրը, տորթած շոկոլադը, նուրբ շերտավորված չորացրած ծիրանը, հիմք նուշը: Խմորի բաժանել կիսով չափ: Հալեցնել շոկոլադը եւ կարագը ցածր ջերմության վրա, մինչեւ սահուն: Կտրեք կես մասը խմորով, 25 սմ կողմերով գտնվող քառակուսի ձեւով: Լրացրեք կափարիչի կեսը, թողնելով եզրերի շուրջ 1.5 սմ: Պտտեք այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ կամ մոմ թղթով: Վերցրեք մնացած խմորից մեկ այլ գլորում եւ լցոնում: Ռետինները սառնարանում դնել 4 ժամ: Շատ սուր դանակով կտրատեք գլուխները շերտերով 0.6 սմ հաստությամբ: Տեղադրեք թխում սկուտեղի մեջ, միմյանցից 5 սմ հեռավորության վրա: Թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 200 ° վառարան 8-10 րոպե:
Շոկոլադե սրճարաններ լցնում
- Կաթնային շոկոլադ `60 գ
- Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ
- Ձու - 1 հատ:
- Շաքար - 2 բաժակ
- Թխելու փոշի - 6 տ.մ.
- Վանիլային շաքարավազ `2 թեյի գդալ:
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Կակաոյի փոշի -3 tbsp. գդալներ
- Թարմ ելակ
- Շաքարի փոշի
Լրացնելու համար կաթնային շոկոլադը եւ 1 տ.ս. ձիթապտղի յուղի գդալ: Հալեցնել այն: Կազմեք եւ թարմացեք հետեւողականության փայլը: Երկու թեյի գդալով, վակած թղթի վրա տեղադրեք 6 տուրից բաղկացած տեսքով եւ դրեց սառնարան: Ձուլեք վեց չափսը `5 սմ տրամագծով: Քսում է ձվի, շաքարավազը, 2 տ.ս. ճաշի գդալ ջրի, 2 tbsp. ձիթապտղի յուղի գդալներ, թխում փոշի եւ վանիլի շաքար: Ավելացնել ալյուր եւ կակաոյի փոշի, խառնել մինչեւ հարթ: Տարածված 1 ճաշի գդալ խմորի տարածում: Ստացեք նյութերը սառնարանից դուրս եւ դրեք դրանք մեջտեղում, թեթեւակի սեղմելով: Կառուցեք մնացած խմորին վերեւում: Թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 180 ° մինչեւ 12-14 րոպե: Հեռացրեք կաղապարները եւ թույլ տվեք սառեցնել 5 րոպե: Վերցրեք կիտրերը կաղապարներից: Զարդարել ելակով եւ շաղ տալ փոշի շաքարով:
Շոկոլադե ազնվամորու cupcakes
- Կարագ - 70 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Կակաոյի փոշի - 2 բաժակ
- Սոդա - 1 թեյի գդալ
- Թխում փոշի -1 տ.մ.
- Շաքար 2 բաժակ
- Շագանակագույն շաքարավազ `2 բաժակ
- Վանիլային շաքարավազ - 1/2 թեյի գդալ:
- Թթու կաթ 1 բաժակ
- Ազնիվ - 2 բաժակ
Փայլի համար:
- Կրեմ - 100 մլ
- Light syrup - 2 tbsp. գդալներ
- Կաթնային շոկոլադ `100 գ
- Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
Քսել 24 հատ, 5 սմ տրամագծով: Խառնել ալյուրը, կակաոյի փոշին, սոդա, թխում փոշի եւ աղը: Առանձին խառնեք շաքարավազը եւ շագանակագույն շաքարը: Ծեծել կարագի խառնիչին, աստիճանաբար ավելացրեք շաքարի խառնուրդը `թույլ փաթիլներ ստանալու համար: Շարունակեք ծեծել, ավելացնել ձու, վանիլային շաքարավազ, աստիճանաբար ալյուր կակաոով եւ կաթով: Կաթսայի կեսը տարածել կաղապարով: Ավելացրեք 3-4 հատապտուղներ յուրաքանչյուրին եւ մնացած խմորն իրենց գագաթին դրեք: Թխել նախապես ջեռոցում 180 րոպե: Սառեցրեք 5 րոպե եւ դուրս բերեք cupcakes է կաղապարներից: Պատրաստել սառույցը: Քսուքը եւ օշարակները խառնել, բերել եռալ, ապա հեռացնել ջերմությունից: Ավելացնել շոկոլադ եւ վանիլային շաքար: Խառնել մինչեւ շոկոլադը հալվի: Հանգստացեք 20 րոպե: Ներկիր փայլի փափկամսներով եւ սառը:
Բաղադրություն շոկոլադով եւ բանանով
- Պատրաստի խմոր `-230 գ
- Շոկոլադե ընկույզի մածուկ 3 tbsp. գդալներ
- Բանաններ - 2 հատ:
- Կիտրոնի հյութ - 4 տ.մ.
- Ձու ձվի դեղնուց 1 հատ:
Խմորը խառնել գլանակի մեջ եւ կտրեց այն ութ հատվածում, ապա յուրաքանչյուրը կեսին ստանալու է տասնվեց երկար նեղ եռանկյուն: Ներդրեք կես թեյի գդալ շոկոլադի ընկույզի մածուկը յուրաքանչյուր եռանկյունի լայն կողմում: Cut յուրաքանչյուր բանան մեջ 8 շերտ, շաղ տալ նրանց կիտրոնի հյութ եւ դրեց վերեւում մակարոնի. Խառնել պղպեղը եւ դրանք դնել սալորի վրա: Մի փոքրիկ ամանի մեջ ծեծել է ձվի դեղնուցը 1 tbsp. մի լիքը գդալով ջրի մեջ եւ քսել յուրաքանչյուր սալիկի վերեւից: Թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 190 ° վառարան 11-15 րոպե: մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Պալարները դնել ճաշատեսակի վրա, թույլ տվեք մի փոքր սառեցնել եւ ծառայել ջերմ:
Շոկոլադե տանձի պուդինգ
- Փափուկ պանիր `230 գ
- Շաքար - 2 բաժակ
- Կիտրոնի հյութ 1 թեյի գդալ
- Ձու - 4 հատ:
- Կաթ - 250 մլ
- Croutons - 4 հատ:
- Տանձ - 2 հատ:
- Շոկոլադ - 50 գ
- Վանիլային շաքար -1 ժամ: մի գդալ
- Գետնանուշ ընկույզ, դարչին `համտեսել
Փխրեց խառնիչը փափուկ պանիրով, շաքարավազով, կիտրոնի կիտրոնի, վանիլի շաքարավազի, ընկույզով եւ դարչինով: Շարունակեք ծեծել, մեկ ձու ավելացնել: Ավելացնել կաթ, շաքարավազ եւ քաղցր շոկոլադ: Նուրբ կտրատել տանձը: Խառնուրդի մեջ լցնել աղցան: Վերեւի տանձի շերտով, թեթեւակի շաղ տալ դարչինով եւ շոկոլադի փշրանքներով: Թխել տաք ջրի տապի մեջ, մոտ 3 սմ բարձրության վրա եւ նախապես լվանալ 180 ° վառարանով, պուդինգով: Թխել մոտ 45 րոպե:
Ամենահեշտ տնական տորթը
- Սառեցված պատրաստի տորթ խմոր `200 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Light syrup -1 բաժակ
- Շագանակագույն շաքարավազ `2 բաժակ
- Կարագ -50 գ
- Վանիլային շաքար -1 ժամ: մի գդալ
- Աղացած աղացած ընկույզ (խառնուրդ) -1 բաժակ
- Խորոված շոկոլադ `100 գ
- Հրուշակեղենի ճարպ - 1 tbsp. մի գդալ
Խմորը խառնել 30 սմ տրամագծով շրջանագծի մեջ եւ տեղադրել այն թխում ուտեստ: Պատրաստել լցոնումը. Ծեծել ձվերը, ավելացնել օշարակ, շագանակագույն շաքար, հալված կարագ եւ վանիլային շաքար: Ակտիվանալուց հետո շաքարը լուծարվում է: Ավելացնել մանրացված ընկույզ եւ 70 գ շոկոլադ: Նրբորեն լցրեք խմորի վրա լցնելը: Թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 180 ° մինչեւ մոտ 40 րոպե: Հանգստացեք: Կտրեք տորթը սայրերով: Կաղամբով հաստ հատակով խառնել մնացած շոկոլադը եւ հրուշակեղենը, շաքարավազը սկսում է հալվել մինչեւ շատ ցածր ջերմություն: Հեռացնել անմիջապես շոգից եւ խառնել մինչեւ հարթ: Հանգստացիր մի քիչ: Կրեմի խոհարարական տոպրակի օգնությամբ շոկոլադի խառնուրդով յուրաքանչյուր կտորի տուփի մեջ գցեք զիգզագի գիծ:
Շոռակարկիչ իռլանդական լիկյորով
- Շոկոլադե վաֆլիներ `150 գ
- Oil - 6 tbsp. գդալներ
- Դարչին `2 թեյի գդալ:
- Կրեմ պանիր `700 գ
- Թթվասեր 230 գ
- Շաքար - 1 բաժակ
- Կաթնային շոկոլադ `230 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Իռլանդական լիկյոր - 100 մլ
- Ծամած սերուցք - 2 tbsp. գդալներ
- Վանիլային շաքարավազ -2 շիշ:
Խառնել կտրատած շոկոլադե վաֆլիները, հալված կարագը եւ դարչինը: Դրեք խառնուրդը փխրեցնող կերակրատեսակով բաժանվող կողմերով, որպեսզի բարձրությունը 4 սմ է: Պատրաստեք լցոնումը: Խառնել կրեմ պանիր, թթվասեր, շաքարավազ եւ հալված շոկոլադ: Ծեծեց մի խառնիչով մինչեւ հարթ: Ավելացնել ծեծված ձու, լիկյոր, հարած սերուցք, վանիլային շաքար եւ խառնել: Լցնել լցնել աղը: Թխել նախապես ջերմաստիճանում մինչեւ 160 ° ջեռոցում 50-60 րոպե, մինչեւ միջին «կողոպտում» եւ դադարում թափահարում թափահարում: Թող 15 րոպե թույն: Թուլացնել կաղապարի կողմնային պատերը: Սուր դանակով զգուշորեն խառնեք խմորը պատերից: Թող սառեցեք 30 րոպե: Հեռացրեք կաղապարի կողմնակի պատերը եւ մեկ ժամով լվացեք: Ծածկեք շոռակարկղը եւ սառեցրեք առնվազն 6 ժամ կամ 24 ժամ առաջ: