- սոխ - 1 հատ (կտրատած օղակների մեջ)
- հաց - 2-3 հատ շերտ (ցցված)
- ճակնդեղը `220 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 4 հատ: գդալներ
- կտորներ - 1 հատ
- մեղր մանանեխ - 1 Արվեստ: մի գդալ
- գինու քացախ - 1/4 բաժակ
- շաքար `2 հատ: գդալներ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- թարմ աղացած պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- սպանախը `360 գրամ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 170 աստիճան: Լրացրեք գավաթը սառույցով եւ ջուրով, ավելացնել սոխը, թող կանգնեք 30 րոպե: Մաքրեք եւ մի կողմ դրեք: Թխել հացը մինչեւ վառարանում մինչեւ ոսկե եւ փխրուն, 10-15 րոպե: Թույլ տվեք զովանալ: Տեղադրել ճակնդեղները փոքր կաթսայում եւ ավելացնել սառը ջուր: Բաղադրություն բերեք եւ եփել մինչեւ փափուկ, մոտ 30 րոպե: Ջրից հանեք եւ թույլ տվեք սառեցնել: Խառնել, կտրել մեջ cubes եւ մի կողմ դնել: Մինչեւ ճակնդեղները պատրաստվում են, սոուս պատրաստել: Խառնել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ `միջին ջերմաստիճանի միջին տապակի մեջ: Ավելացնել սոխ եւ տապակել մինչեւ փափուկ, մոտ 3 րոպե: Ծեծեք մանանեխի, քացախի, շաքարի, աղի եւ պղպեղի: Խոհարարություն, շաքարավազի մշտապես մինչեւ շաքարի լուծարումը, մոտ 1 րոպե: Ավելացնել ձիթապտղի յուղի մնացած 3 ճաշի գդալ: Կրճատել ջերմությունը առնվազն: Ավելացնել եփած ճակնդեղը սոուսում եւ խառնել: Սոխը, սպանախը եւ սնկով մի բաժակ դրեք: Լցնել տաք սոուս, խառնել: Ծառայել աղցաններին ջերմ կամ ջերմաստիճանի դեպքում:
Ծառայություններ `6